Осталось еще несколько дней до официального наступления весны. Не за горами "Зеленый понедельник", и поля снова наполнятся вегетарианскими корзинами для пикников и воздушными змеями в небе. По крайней мере, такова традиция. 7 марта Дом сотрудничества (H4C) готовит обеденный пир для жителей Никосии, предлагая меню Зеленого понедельника от своего нового повара Манолиса Мелиссариса.
С 13:00 до 16:00 H4C приготовит меню, вдохновленное кулинарными традициями Зеленого понедельника - дня, который обычно проводят на свежем воздухе, питаясь морепродуктами и овощами.
Обеденное меню дня будет включать хлеб лагана, который традиционно едят в Зеленый понедельник, соус из петрушки с острова Сирос, соус из рыбьей икры (тарамосалата), лимонный тахини, желтый разделенный горох, орзо с морепродуктами, фасоль в томатном соусе, сардины на гриле и халву.
Все это всего за 16,50 евро на человека в честь прихода весны и первого дня Великого поста по греческому православному календарю.
L(a)unch into Spring
Сет-меню "Зеленый понедельник" от повара Манолиса Мелиссариса. 7 марта. Дом сотрудничества, Никосия. Обед подается с 13:00 до 16:00. 16,50 евро на человека. Бронирование необходимо осуществить до 3 марта по адресу [EMAIL PROTECTED] или по телефону 99-593 919
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
источнику.
