Λίγες ημέρες απομένουν μέχρι να έρθει επίσημα η άνοιξη. Με την Πράσινη Δευτέρα να είναι προ των πυλών, τα χωράφια είναι βέβαιο ότι θα γεμίσουν και πάλι με χορτοφαγικά καλάθια για πικνίκ και χαρταετούς στον ουρανό. Αυτή είναι τουλάχιστον η παράδοση. Φέτος στις 7 Μαρτίου, το Σπίτι της Συνεργασίας (H4C) ετοιμάζει μια μεσημεριανή γιορτή για όσους βρίσκονται στη Λευκωσία, σερβίροντας ένα μενού της Πράσινης Δευτέρας από τον νέο του μάγειρα Μανώλη Μελισσάρη.
Από τη 1 το μεσημέρι έως τις 4 το απόγευμα το H4C θα ετοιμάσει ένα καθορισμένο μενού εμπνευσμένο από τις γαστρονομικές συνήθειες της Πράσινης Δευτέρας, μιας ημέρας που συνήθως περνάει στην ύπαιθρο τρώγοντας θαλασσινά και λαχανικά.
Το μεσημεριανό μενού της ημέρας θα περιλαμβάνει ψωμί λαγάνα που τρώγεται παραδοσιακά την Πράσινη Δευτέρα, ντιπ με μαϊντανό από το νησί της Σύρου, ντιπ με ιχθύδια ψαριού (ταραμοσαλάτα), λεμονάτο ταχίνι, κίτρινο αρακά, ορζάκι με θαλασσινά, φασόλια φούρνου σε σάλτσα ντομάτας, σαρδέλες σχάρας και χαλβά.
Όλα αυτά με μόλις 16,50 ευρώ ανά άτομο για να γιορτάσετε τον ερχομό της άνοιξης και την πρώτη ημέρα της Σαρακοστής στο ελληνορθόδοξο ημερολόγιο.
L(a)unch into Spring
Σετ μενού της Πράσινης Δευτέρας από τον μάγειρα Μανώλη Μελισσάρη. 7 Μαρτίου. Σπίτι της Συνεργασίας, Λευκωσία. Μεσημεριανό γεύμα 1μμ-4μμ. €16,50 ανά άτομο. Απαραίτητη η κράτηση θέσεων μέχρι τις 3 Μαρτίου στο [EMAIL PROTECTED], ή στο 99-593 919
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
