Иногда, просто иногда, жизнь в единственном городе Кипра вдали от моря, Никосии, конечно, может быть довольно утомительной.
Да, я знаю, проблемы первого мира. В конце концов, ближайший пляж от столицы находится всего в 30 минутах езды.
Но, поверьте мне, особенно летом, мне действительно хочется сорваться с работы и отправиться на пляж. Я мечтаю вывести свою собаку на прогулку с видом на город. И, прежде всего, я скучаю по еде рядом с морем.
Именно поэтому я ухватился за возможность посетить Theta, как только представился случай.
Расположенный в деревне Перволия, недалеко от Ларнаки, ресторан открылся около года назад и напомнил мне, что Кипр - это, прежде всего, остров, морское место, независимо от горы Троодос и очаровательных деревень у ее подножия.
Море - лучшее достояние Кипра, и, по моему мнению, рыба должна занимать центральное место как можно чаще.
И Theta прекрасно справляется с этой задачей. Рыба - бесспорный главный герой, а концепция тапас означала, что я и мои пять спутников могли заказать больше блюд, чтобы разделить их между собой. Если первый, зеленый салат с ломтиками зеленого яблока, киноа, кориандром и бальзамическим уксусом, ничего особенного из себя не представлял, то дипы были просто сенсационными.
Копченая тарамосалата с боттаргой Мессолонги (вяленая рыбья икра, настоящая жемчужина!) и хрустящей брускеттой, хумус с тахини и хрустящей тортильей, острая харисса со свежим авокадо и мелитцаносалата с изюмом. Все они выделялись.
Особенно тарамосалата стала откровением, благодаря вкладу боттарги, которая придала определенную дымность часто "чистому" блюду.
Мы заказали множество основных блюд, обманутые идеей, что тапас можно и нужно есть дюжинами.
Холодное севиче из сибаса с лаймом и кориандром и татаки из тунца с авокадо, имбирем и васаби поразили меня. Сложное и насыщенное, первое дополнялось отчетливыми нотками кислого цитруса, а второе - имбирем и васаби, сильными вкусами, которые обогатили тунца.
Медленно, но неуклонно другие блюда пробивались на стол, который стал поистине эпикурейским.
Львиную рыбу, подаваемую в виде хрустящих кусочков с майонезом из маракуйи, можно легко обойти стороной, но не упустите возможность попробовать ячменный орзотто с креветками, сильными и насыщенными помидорами; осьминога на гриле с петрушкой и помидорами черри конфи, и, что самое лучшее для вас, лингвине из омара с тартаром из креветок.
Я знаю, омар - это и декадентское, и довольно модное блюдо, не говоря уже о дороговизне. Однако это, бесспорно, одно из моих любимых блюд, и то, что я попробовал в Theta, определенно того стоит.
Полное раскрытие информации: пара друзей за столом знали владельца ресторана, поэтому некоторые блюда, включая, что удивительно, пасту с омаром, были предложены за счет заведения.
Конечно, место дорогое, но я твердо убежден, что качество никогда не должно быть дешевым.
И Theta, с ее непринужденной атмосферой, со вкусом подобранным декором, потрясающим видом на море и, что самое главное, отличной едой, - это не что иное, как качественный выбор.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ РЫБА
ГДЕ Theta Mediterranean, E336 1, Периволия
КОГДА: вторник-четверг 6pm-2am, пятница-воскресенье 12pm-2am,
СКОЛЬКО СТОИТ €14-€18 за салаты, €6-8 за дипы, €17-35 за основные блюда
КОНТАКТ 99 774433
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
