Я всегда любил ливанскую и сирийскую кухню, но не пробовал ее некоторое время, пока не прошло чуть больше месяца. Я понял, как сильно я соскучился по этой кухне, и поэтому немного обрадовался, когда услышал о другом ресторане в Ороклини. Я отправился туда, чтобы проверить его.
Chez Faina также предлагает французское меню, но я был там ради их ливанской кухни. Это довольно маленький ресторан, и мне показалось, что я попала в помещение, похожее на пристройку на веранде перед домом. Стулья были покрыты блестящим белым материалом, похожим на украшения для стульев, которые можно увидеть в свадебном зале.
Нас встретила приветливая официантка, которая показала нам наш зарезервированный столик, но, поскольку большинство столиков были свободны, она позволила нам выбрать любой, какой мы захотим. Она проследовала за нами к столику, тщательно выбранному моей мамой, и вручила нам меню. У меня уже было более или менее полное представление о блюдах, которые я хотел, чтобы попробовали мои родители, поэтому меню должно было быть формальностью и просто указать официантке, что мы хотим. Я открыл меню и первое, на что обратил внимание, - это цены. Помимо вкуса, в ресторанах, которые я посещала, мне очень нравилось соотношение цены и качества. Это были не те цены, которые я ожидал, поэтому мне пришлось немного переосмыслить то, что я собирался заказать.
В конце концов мы остановились на мезе, которое, хотя и включало пару блюд, которые мне не по вкусу, казалось довольно щедрым. Мезе стоило лишь немного больше, чем смешанный гриль, а со всеми дополнительными блюдами, определенно, стоило того. Я также заказал агньяк (хлеб с халлуми), поскольку это одно из моих любимых блюд!
Мы довольно долго ждали, пока принесут фатуш (салат с хрустящими кусочками ливанского хлеба, заправленный гранатовой патокой), дипы и хлеб. Не все дипы принесли одновременно, и с небольшой порцией ливанского хлеба, которую нам дали, было трудно составить рацион, так как дипы на самом деле были довольно хороши. Хумус был очень вкусным, но один недостаток был в том, что он был украшен консервированным нутом, который пах не очень приятно. Мухамара имела более жесткую текстуру, чем та, к которой я привык, но все равно была вкусной. Хотя я предпочитаю, когда блюда мезе не вываливаются на стол как можно быстрее, в Chez Faina перерывы между блюдами были слишком долгими. Мы просто ковырялись в дипах, но нам пришлось использовать хрустящие кусочки хлеба от фатуша, потому что ливанская питта закончилась.
В конце концов, нам принесли тарелку с фалафелем и сырными рулетами, а также агньяк. Тесто для сырных рулетиков было немного толстовато, но вкусный сыр, которым они были начинены, компенсировал это; они были очень вкусными. А вот агняк немного подвел, хлеб был слишком хрустящим, а халлуми внутри был очень тонким, и его вкус был потерян. Фалафель был довольно хорош. Как и ожидалось, к ним подали небольшую миску тахини, который великолепно их дополнил.
Наконец, вынесли смешанный гриль, спрятанный под ливанским хлебом. Здесь был шиш-таук (маринованные кубики курицы), кюфта из баранины (приправленный фарш, приготовленный на шампуре) и кебаб из баранины. Кусочки шашлыка из баранины были очень нежными и хорошо прожаренными. Таук был хорошо ароматизирован, но, возможно, немного пережарен, так как внутри был довольно сухим. Кюфта была довольно толстой, но не так сильно приправлена, как мне бы хотелось, но мне все равно понравилось. Осталось довольно много еды, и нам предложили коробку на вынос, которой в итоге хватило, чтобы накормить моего партнера позже тем же вечером!
Хотя в целом еда была довольно приличной, а официантка приветливой, к сожалению, Chez Faina не оставила во мне желания вернуться еще.
ВИТАЛЬНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Арабская/французская кухня
ГДЕ Chez Faina, Dhekelia Rd, Okeanias street 16 Oroklini, Larnaca
ЧАСЫ 12-10.30pm со вторника по воскресенье
КОНТАКТ 24 646494
СКОЛЬКО СТОИТ €22 на голову за мезе с минимальным заказом 2
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
