Андреа Куйяли
Слово "аутентичный" охватывает очень многое, когда речь идет о еде. Но это не только еда, это место, где она находится, люди, которые там работают, сама эстетика заведения, в которое вы входите.
Strofi sti Gefsi - один из таких ресторанов. Название в переводе означает "поворот к вкусу" и может быть аллюзией на множество поворотов и изгибов на пути к ресторану в Мандрии. Это уютное место, кипрский тип ресторана, в котором по субботам вечером и в воскресенье днем звучит живая музыка.
С видом на просторы леса, с деревянными стульями и традиционными скатертями в интерьере, это место источает традиционные вибрации, которые дополняются теплотой и дружелюбием персонала. Расположенный в деревне Мандрия, сразу за Тримиклини, он находится всего в нескольких минутах езды от Лимассола - и его непомерно высоких цен.
В меню представлены аутентичные кипрские блюда - бешамель из макаронии, куриные сувлаки, свиные отбивные, рыба и, конечно же, мезе, включающее такие блюда, как пургури, кефтедес, равиоли, сувлакия и шефталия, халлуми и колбаски - и это только некоторые из них.[МЫ ЗАКАЗАЛИ КУРИНЫЕ СУВЛАКИ И СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ И БЫЛИ ОШЕЛОМЛЕНЫ ОГРОМНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ ЕДЫ, КОТОРУЮ НАМ ПРИНЕСЛИ. РЕДКО КТО ИЗ НАС НЕ ДОЕДАЕТ ВСЕ, ЧТО ЛЕЖИТ НА ТАРЕЛКАХ, НЕЗАВИСИМО ОТ ТОГО, НАСКОЛЬКО МЫ СЫТЫ, НО В ЭТОТ РАЗ БЫЛО ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ВСЕ ЗАВЕРНУТЬ.
Трапеза началась с закусок, включая хлеб питта, соусы (цацики, хумус и любимая в Лимассоле пикла), клинья и большую порцию традиционного салата.
Когда принесли основные блюда, мы были поражены размером порций. Курица имела идеальный вкус мяса, приготовленного на углях, которое было искусно прожарено, сохраняя при этом мягкую нежность.
То же самое было и со свиной отбивной, которая едва поместилась в тарелку, на которой была подана. Мясо было аппетитным, а в сочетании с хорошим холодным пивом - идеальный вечер переедания.
Подача блюд проста - нет ни искусственного декора, ни тщательного размещения изделий кустарного производства. Это подлинно кипрская кухня: огромные порции мяса на вашей тарелке, а на столе много теплой питты, картофеля и полезного салата.
За соседними столиками, где подавали мезе, не заметили, как еда закончилась. Это было блюдо за блюдом, в неослабевающем темпе.
Несмотря на то, что мы были сыты, неожиданный десерт застал нас врасплох: нам предложили традиционные сладости, пропитанные медом (пишчи). Опять же, порция была огромной, а сладость насыщенной, тем более что некоторые из них были даже покрыты Nutella. Официантка была достаточно любезна, чтобы принести нам кофе, чтобы помочь сладости опуститься (за счет заведения, как мы позже выяснили!)
Мы снова не смогли доесть их все, но это был отличный вечер с живой музыкой, впечатления от которого только усилились благодаря замечательному персоналу и поварам.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Кипрская кухня
ГДЕ Strofi sti Gefsi, Mandria Limassol
КОГДА Закрыто в понедельник. Вторник-воскресенье, 10 утра-4 вечера, 6-10 вечера
СКОЛЬКО СТОИТ €15 €20 на человека
КОНТАКТ 25 421221
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
