By Sarah Coyne
Название "Особняк Ставролы", безусловно, создает большие надежды на грандиозную собственность. Однако этот ресторан в Конии не совсем соответствует своему названию в отношении кирпича и раствора. Это красивое традиционное каменное здание с несколькими залами для приема пищи. Вы, несомненно, можете проехать мимо и не заметить его, поскольку единственным указателем является небольшая, со вкусом выполненная вывеска на греческом языке. В тот вечер, когда мы посетили это место вместе с другом, который порекомендовал его, мне показалось, что мы зашли в чей-то дом. Первая зона с мягкими стульями и кофейными столиками выглядела как типичный парадный зал, но пройдите дальше, и центральная столовая окажется сзади.
Хорошая новость в том, что дорожные работы, которые вечно продолжались в Конии, завершены, так что теперь к этому ресторану можно легко подойти и сзади, и спереди. Здесь есть различные зоны на выбор, где можно пообедать или выпить. Очевидно, владелец "Особняка", назвавший его в честь своей бабушки, владеет деревообрабатывающей компанией, что объясняет со вкусом использованное дерево во всем помещении. Кроме того, внутри есть уникальная кава, где предлагается огромный выбор напитков.
Хотя в ресторане, который открывается каждый день в 9 утра, есть меню на весь день, начиная с традиционного кипрского завтрака, он наиболее известен своими мезе. Именно поэтому наш друг привел нас сюда, так как, по его словам, здесь готовят такие блюда, которые готовила его покойная мать. Блюда, которые он не пробовал уже много лет. Еще один фактор, который отличает этот ресторан, заключается в том, что здесь используют очень, очень сезонные ингредиенты. Кроме того, вы можете выбрать именно то, что хотите, из меню мезе. Так часто бывает, когда вам предлагают блюда, от которых вы не в восторге, и у вас нет выбора. Здесь же вы выбираете из меню по цене от €2 до €6 за блюдо и просто выбираете то, что вам нравится.
Конечно, в меню есть и обычные кипрские блюда, но даже они имели другой уклон. Исключительный острый соус из фавы и соус из сыра фета были тому примером. Для начала мы подали греческий салат и поджаренные чесночные питы. Затем последовал халлуми, который разочаровал, так как был невероятно твердым. К счастью, это было единственное замечание за весь вечер. Нам посчастливилось попробовать превосходное блюдо из лесных грибов, но они также предлагают дикий silene vulgaris, строфкию, спаржу, шпинат и артишоки. Еще двумя выдающимися блюдами были баклажаны на гриле и греческая страпатсада, состоящая из яиц, помидоров и свежей зелени. Нам также понравились сочные бараньи отбивные, приготовленные до совершенства, и куриные сувлаки.
Еще одним приятным событием в The Mansion стало воссоединение с Яннисом Иоанну, чей собственный ресторан мезе я рассматривал много лет назад. Это было выдающееся место, в которое мы возвращались много раз, но, к сожалению, его пришлось закрыть, чтобы освободить место для одного из новых университетов, которые сейчас строятся в Пафосе. Все владельцы ресторанов должны иметь в своем бизнесе Янниса. Как очаровательный менеджер, он является центральной фигурой всех операций здесь. Он не работает на кухне, но он страстно любит кипрскую кухню и очень влиятелен, когда речь идет о меню. Он перенес свою любовь к традиционной сезонной кухне из своего ресторана в центре Пафоса в Konia.
The Mansion - это вкус настоящего Кипра в непринужденной обстановке. Танцы под аккомпанемент импровизированной игры на бузуки завершили идеальный вечер. Мезе было превосходным, но в ресторане также есть прекрасное дополнительное меню с сэндвичами, закусками, салатами и блюдами для разделения. Мы обязательно вернемся и с нетерпением будем ждать гостей в течение 2023 года.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Традиционная кипрская
ГДЕ Георгиу Грива Дигени 45, Кония, Пафос
КОГДА открыт 7 дней в неделю с 9 утра до полуночи
КОНТАКТ 26 960686
СКОЛЬКО СТОИТ Мезе €2-6
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
