Несмотря на снижение спроса на мясо в этом году, мясникам придется импортировать ягнят из Греции, чтобы покрыть спрос, заявила ассоциация мясников в понедельник.
Глава ассоциации Костас Левадиотис сказал в интервью Sigma TV, что небольшое падение спроса на некоторые виды мяса, такие как говядина и индейка, было ожидаемо после роста цен на 30 процентов, но добавил, что он все еще достаточно высок, так как киприоты любят мясо.
По его словам, самый высокий спрос наблюдается с 15 по 31 декабря, в это время забивается от 40 000 до 45 000 ягнят.
"Я знаю, что в настоящее время для покупки доступны 25 000 ягнят, но к ним добавятся 10-15 000, которые будут импортированы из Греции", - сказал он.
Левадиотис отметил, что мясо является центральным блюдом на кипрском рождественском столе, что означает, что люди все еще покупают его, но предпочитают делать небольшие изменения, чтобы сократить расходы.
В качестве примера он сказал, что многие переходят с индейки на курицу, поскольку спрос на индейку в последние годы упал вдвое.
"Если раньше мы в среднем продавали 100 000 индеек в это время, то сейчас этот показатель упал до 50 000", - сказал он.
Он заключил, что по мере роста стоимости жизни, еда остается постоянным источником радости, что может объяснить, почему спрос не упал резко.
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
