Кипр участвует в международной выставке "Fancy Food Show" в Нью-Йорке с двумя стендами для демонстрации халлуми.
Эта возможность является частью спонсируемых ЕС программ "EU Delicious" и "Cheese U" и помогает кипрским компаниям продвигать халлуми на международных рынках.
Ассоциация фермеров Panagrotiki является одним из организаторов. Генеральный секретарь ассоциации Тасос Папанис сказал Кипрскому агентству новостей, что программа имела большой успех.
Charalambides Christis, крупнейшая молочная компания на Кипре, которая экспортирует 40 процентов халлуми в 35 стран, и региональная фабрика Halloumas принимают участие", - сказал он.
Стефанос Алоневтис, менеджер по экспорту компании Charalambides Christis, сказал, что компания присутствует в Америке уже более 30 лет.
Общий объем экспорта халлуми в США достигает около 1000 тонн в год.
"Оборот нашей компании составляет около 140 млн евро, из которых 55 млн евро приходится на экспорт, а наиболее важными рынками являются Англия, Германия, Америка и Австралия", - сказал Алонефтис.
Вторая европейская программа "Cheese U" включает в себя продвижение продуктов в основном из европейских стран.
Компания Somis, производящая халлуми, участвует в этой части выставки на одном стенде с компанией из Болгарии, которая продвигает болгарские сыры.
Генеральный директор Somis Эвагорас Фиакку рассказал CNA, что его компания рассматривает возможность производства органического халлуми. Она уже производит кошерный халлуми для еврейского рынка. И безлактозный халлуми.
Первый раз мы участвовали в программе в Австралии в сентябре 2022 года. Второй раз - на выставке в Нью-Джерси в ноябре, а третий - сейчас в Нью-Йорке. Мы участвовали в выставках в Лас-Вегасе и в Бразилии, где это большой и многообещающий рынок. Следующей целью компании является Бразилия, сказал он.
"Люди узнали о халлуми и включили его в свой рацион", - добавил он.
Халлуми - продукт номер один по экспорту. Половина халлуми экспортируется в скандинавские страны. Из 6 000 тонн, которые ежегодно отправляются в Швецию с Кипра, 3 000 приходится на нашу компанию". В ней принимают участие 1200 экспонентов из США и 35 стран, представляющих последние достижения в секторе продуктов питания и напитков.
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
