Киприоты, отдыхающие за границей, присылают властям фотографии имитации халлуми после того, как в прошлом году этот традиционный сыр был признан продуктом с защищенным наименованием места происхождения (PDO).
Согласно сообщению, опубликованному в газете Politis в пятницу, десять случаев были сообщены властям от людей, которые ездили в Англию, Венгрию, Грецию и Бельгию. Одна жалоба была подана высокопоставленным государственным служащим во время поездки в Брюссель.
Все подобные случаи передаются в комитет из трех человек при министерстве торговли, который следит за контролем на внешних рынках и может принять меры против фабрик, вовлеченных в это, наложив штраф до 150 000 евро. Юридические меры могут быть приняты самой республикой в случае повторения незаконных действий.
Согласно отчету, в результате проверок на розничном рынке Кипра больше не продается халлуми, не соответствующий стандарту PDO, хотя таможенный департамент недавно конфисковал партию халлуми, предназначенную для отправки за границу, после обоснованных подозрений, что она не была произведена в соответствии со стандартом PDO.
Все продукты с названием "халлуми" должны быть произведены в соответствии со спецификациями продукта, и около 55 сыроделов были проверены и сертифицированы. Регулярные выборочные проверки проводятся в магазинах, и, по словам Политиса, они будут распространены на предприятия общественного питания, как только в министерстве сельского хозяйства появится больше сотрудников.
Рамочное соглашение, регулирующее производство халлуми PDO, было подписано в июле прошлого года после многолетних споров с производителями и молочными фермерами.
Соглашение, достигнутое между сыроделами, фермерами и министерством в июле, установило переходный период, в течение которого халлуми будет на 10% состоять из козьего и овечьего молока до января 2023 года. После этого спецификации подскочат до 20 процентов, а затем порционное содержание будет увеличиваться на пять процентов в год и достигнет 50 процентов к 2029 году.
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник.
