Британская компания подвергается проверке со стороны министерства сельского хозяйства из-за своего продукта "буффаломи" - "сыра в стиле халлуми", сделанного из молока буйволицы.
"После многочисленных испытаний, дегустаций и рекомендаций экспертов по халлуми на Кипре, нам удалось разработать выдающийся сыр для гриля", - говорится на сайте компании, добавляя, что он "эволюционировал с нашим сливочным, богатым питательными веществами буйволиным молоком - и этот сыр не является исключением".
Андреас Григориу, постоянный секретарь министерства сельского хозяйства, сообщил Alpha, что продукт отклоняется от правил защищенного наименования происхождения (PDO). В связи с этим правительство обратилось в соответствующий орган в Великобритании, надеясь, что компанию попросят отозвать продукт. В министерстве подчеркнули, что дело может дойти до суда, если компания не выполнит требования.
На сайте компании указано, что сыр производится из смеси коровьего и буйволиного молока - "первый в своем роде в Великобритании". Компания объяснила, что стремится разнообразить свою продукцию.
"Вкус сливочно-соленый; поджаренный на сковороде или на гриле, он имеет прекрасную хрустящую корочку снаружи, сохраняя при этом скрипучую, мягкую середину. Результат использования буйволиного молока придает ему терпкость и глубину вкуса", - говорится в описании.
