Του Νικόλα Πέτρου Καπαρτή
Τι κι αν η Κυπριακή Δημοκρατία κατάφερε μετά από αλλεπάλληλες προσπάθειες να κατοχυρώσει το δικαίωμα παραγωγής χαλουμιού ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), οι παραγωγοί «σερβίρουν» στον Kύπριο καταναλωτή χαλούμια τα οποία δεν πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζει η σχετική νομοθεσία.
Συγκεκριμένα, οι ανύπαρκτοι έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες σε συνδυασμό με το περιορισμένο αιγοπρόβειο γάλα στην αγορά και την άρνηση μερίδας παραγωγών να υιοθετήσουν τη νομοθεσία ως έχει, προκαλεί ένα «μπάχαλο» στην αγορά με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να αγοράζουν χαλούμι χωρίς στην πραγματικότητα να πληροί τις προδιαγραφές του ΠΟΠ.
Δηλαδή, αντί το αιγοπρόβειο γάλα να ξεπερνά σε ποσοστό το αγελαδινό κατά την παραγωγή του χαλουμιού, όπως ενέκρινε η Κομισιόν, υπάρχουν στην αγορά, τη δεδομένη στιγμή, χαλούμια με τεράστια ποσοστά αγελαδινού γάλακτος με ελάχιστα ή μηδαμινά ποσοστά αιγοπρόβειου.
Μιλώντας στη Cyprus Times για το ζήτημα, ο Επαρχιακός Γραμματέας ΕΚΑ Λευκωσίας-Κερύνειας, Θωμάς Θωμά, επεσήμανε πως «η κατάσταση με το χαλούμι είναι ανεξέλεγκτη. Εδώ και αρκετό φωνάζουμε ότι πρέπει να εφαρμοστεί η νομοθεσία».
«Η νομοθεσία είναι ξεκάθαρη τι είναι χαλούμι και τι σημαίνει. Ουσιαστικά το αιγοπρόβειο γάλα πρέπει να υπερέχει του αγελαδινού στο χαλούμι», σημείωσε ο κ. Θωμά.
Εξήγησε δε, ότι «λόγω του ότι το αιγοπρόβειο ήταν περιορισμένο, ήταν πιο λίγες οι ποσότητες και είχαμε αρκετές αγελάδες, είχαμε πει ότι η ποσόστωση στο χαλούμι θα καθορίζεται με διάταγμα του Υπουργού Γεωργίας, με την προοπτική ότι μέχρι το 2024 θα φτάναμε το +50% στο αιγοπρόβειο, όπως προνοεί η νομοθεσία».
Δηλαδή, τη δεδομένη στιγμή, σύμφωνα με τον κ. Θωμά, το διάταγμα αναφέρει πως πρέπει να εμπεριέχει 25% αιγοπρόβειο για να ονομάζεται χαλούμι, ωστόσο οι έλεγχοι που γίνονται είναι περιορισμένοι έως ανύπαρκτοι, με αποτέλεσμα να κυκλοφορούν στην αγορά χαλούμια που δεν πληρούν ούτε αυτή την προυπόθεση.
Απ’ εκεί και πέρα», συνέχισε ο κ. Θωμά, «αναμένουμε να ξεκαθαρίσει από τη Νομική Υπηρεσία κατά πόσο δικαιούνται να κυκλοφορούν στην αγορά δύο ειδών χαλούμια όπως έλεγαν πριν, όμως εμείς επισημαίναμε από την αρχή ότι κάτι τέτοιο δεν μπορεί να γίνει. Ένα είδος χαλούμι πρέπει να γίνεται και αυτό να είναι βάσει του προτύπου».
Κληθείς να σχολιάσει ποιοι ζητούν την ύπαρξη δύο ειδών, ο κ. Θωμά είπε πως αυτή είναι η θέση των τυροκόμων οι οποίοι ισχυρίζονται πως εξάγουν κάτω από το εμπορικό σήμα της Αγγλίας το οποίο προνοεί το χαλούμι να αποτελείται από 5% αιγοπρόβειο και 95% αγελαδινό. «Όμως εμείς τους εξηγούμε ότι αυτό είναι παράνομο με βάση τη νομοθεσία και πως για να αναγράφεται η λέξη χαλούμι πρέπει να είναι κάτω από το πρότυπο. Δηλαδή, δεν μπορεί να έχεις χαλούμι με ένα ποσοστό και χαλούμι με άλλα ποσοστά. Δικαιούνται να το κυκλοφορήσουν με άλλο όνομα όμως όχι σαν χαλούμι» διευκρίνισε.
Ερωτηθείς πόσα ήδη κυκλοφορούν τώρα στην αγορά ως χαλούμι, απάντησε ότι ουσιαστικά τη δεδομένη στιγμή στην αγορά δεν κυκλοφορεί χαλούμι ΠΟΠ, όπως ορίζει η νομοθεσία. «Πολύ λίγα τυροκομία άρχισαν να παράγουν χαλούμι ΠΟΠ», συμπλήρωσε.
Σημειώνεται δε, πως η ΕΚΑ ήδη έχει κάνει προτάσεις 15 σημείων προς τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας, με μέτρα που θα απαβλήνουν τα προβλήματα του αγροτικού κόσμου όπως η παροχή δωρεάν νερού στους παραγωγούς, η αφαίρεση της φορολογίας του αγροτικού πετρελαίου και την παγοποίηση των δόσεων των αγροτικών δανείων.
Έξω φρενών με το ζήτημα οι βουλευτές της Επιτροπής Γεωργίας
Το όλο ζήτημα τέθηκε και ενώπιον της κοινοβουλευτικής Επιτροπής Γεωργίας, την περασμένη Τρίτη, με τον πρόεδρο της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής και βουλευτή του ΑΚΕΛ, Γιαννάκη Γαρβριήλ, να καταδεικνύει πως «έξι μήνες μετά την 1η Οκτωβρίου 2021 που τέθηκε σε εφαρμογή το ΠΟΠ για το χαλούμι, δεν έχουμε ακόμα μαζική παραγωγή χαλουμιού ΠΟΠ».
Ο κ. Γαβριήλ επεσήμανε πως οι έλεγχοι που διενεργούσαν οι αρμόδιες υπηρεσίες τα προηγούμενα χρόνια για τη διασφάλιση ότι το προϊόν παράγεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές, ήταν τουλάχιστον ελλιπείς και ανεπαρκείς, ενώ παράλληλά εξαπέλυσε «πυρά» για τη στάση της κυβέρνησης να μην ελέγξει την εφαρμογή της ισχύουσας νομοθεσίας.
Τόνισε δε, πως αυτό «εξυπηρετεί συγκεκριμένα μεγάλα οικονομικά συμφέροντα που ποτέ δεν ήθελαν την κατοχύρωση του χαλουμιού ως ΠΟΠ».
Από την πλευρά του ο βουλευτής του ΔΗΣΥ, Χαράλαμπος Πάζαρος, επεσήμανε σε δηλώσεις του πως η στάση ορισμένων εκ των εμπλεκόμενων στην αλυσίδα παραγωγής του χαλλουμιού ζημιώνει τους ιδίους και δεν επιτρέπει τη μαζική και απρόσκοπτη παραγωγή του ως προϊόν ΠΟΠ, αφού η παράταση του θέματος της ποσόστωσης και γενικά οι μεταξύ τους διαφωνίες πλήττουν την όλη αλυσίδα και την εμπορία του και θέτουν σε κίνδυνο την αναγνώρισή του ως εθνικό προϊόν της Κύπρου».
Contents of this article including associated images are belongs Cyprus Times
Views & opinions expressed are those of the author and/or Cyprus Times
Source
