-
.
- English
Οι εκδηλώσεις του Αυγούστου αφορούν τους πολύτιμους λίθους της Κύπρου. Αυτό περιλαμβάνει τις τοπικές παραδόσεις, τις γραφικές αγροτικές τοποθεσίες και, φυσικά, το εποχιακό φαγητό. Επιστρέφει και πάλι για να αναδείξει δύο ξεχωριστές νοστιμιές της περιοχής της Πάφου το 6ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού στον Κάτω Πύργο, το οποίο επιστρέφει στις 18 Αυγούστου. Ώρα να φάτε, να πιείτε, να χορέψετε και να διασκεδάσετε.
Το παραθαλάσσιο χωριό, φωλιασμένο ανάμεσα στο πυκνό πευκόφυτο δάσος της περιοχής Τηλλυρίας και τη γαλάζια θάλασσα, γιορτάζει κάθε καλοκαίρι τα δύο κύρια προϊόντα του. Εκτεινόμενο στην ενδοχώρα από την ακτογραμμή του, το τοπίο της περιοχής καλύπτεται από συκιές που παράγουν κόκκινους, ζουμερούς καρπούς κάθε Αύγουστο. Στο φεστιβάλ, θα τα βρείτε σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και υφές - φρέσκα, αποξηραμένα, πολτοποιημένα και μεταμορφωμένα.
Η ποικιλία κουτσίνο σύκο της Τηλλυρίας θεωρείται ένας από τους πιο πλούσιους τύπους σύκων και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή λιαστών σύκων. Καθώς η γιορτή ξεκινάει στην πλατεία του χωριού στις 8 το βράδυ, θα βρείτε αποξηραμένα σύκα καθώς και συκόπιτα, γλυκά του κουταλιού σύκο και σπιτικές μαρμελάδες
Τα φρούτα όμως δεν είναι ο μοναδικός πρωταγωνιστής της εκδήλωσης καθώς θα παρουσιαστεί και ένα άλλο τοπικό προϊόν της περιοχής. Το τυρί Χαλίτζι, ένας λευκός μαλακός τύπος που χαρακτηρίζεται από τις μικροσκοπικές τρύπες του, θα κάνει επίσης πρωταγωνιστική εμφάνιση. Αν και δημοφιλές στην περιοχή, το τυρί χαλίτσι συχνά δεν αναγνωρίζεται και το φεστιβάλ στοχεύει να επεκτείνει τη δημοτικότητά του. Στα ελληνικά, halitzi σημαίνει βότσαλο και πιστεύεται ότι από εκεί πήρε το τυρί το όνομά του λόγω του σχήματος που μοιάζει με πέτρα και έχει μικροσκοπικές τρύπες.
Φυσικά, κανένα φεστιβάλ δεν θα ήταν πλήρες χωρίς ζωντανή μουσική ψυχαγωγία. Μια σειρά από παραστάσεις από Έλληνες τραγουδιστές θα πραγματοποιηθούν το βράδυ, καθώς και παραδοσιακή λαϊκή μουσική και χοροί για να διασκεδάσουν οι επισκέπτες με γνήσιο κυπριακό καλοκαιρινό στυλ.
6η Γιορτή Σύκου και Χαλιτζή
Ετήσια γιορτή με πάγκους με φαγητό και ζωντανή μουσική. 18 Αυγούστου. Κάτω Πύργος, περιοχή Τηλλυρίας, Πάφος. 8μμ. €5. Τηλ: 26-522614
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
