Ο Κύπριος σομελιέ Σωτήρης Νεοφυτίδης θα εκπροσωπήσει το νησί στον διαγωνισμό Best Sommelier of World στο Παρίσι, που θα διεξαχθεί από την Τρίτη έως την Κυριακή
Ο διαγωνισμός διοργανώνεται από την Association de la Sommellerie Internationale (ASI), η οποία ιδρύθηκε πριν από 50 χρόνια ως οργανισμός-ομπρέλα για να ανεβάσει τον πήχη για τους επαγγελματίες της εστίασης παγκοσμίως. Η ASI εκπροσωπείται σήμερα σε έξι διαφορετικές ηπείρους.
Όλα αυτά τα χρόνια, ο Νεοφυτίδης έχει εργαστεί ως σομελιέ σε διάφορα εστιατόρια ξενοδοχείων στη Λεμεσό, και συγκεκριμένα στο Parklane Hotel, στο Four Seasons Hotel και στο Mediterranean Beach Hotel.
Επίσης, το 2022 ανακηρύχθηκε καλύτερος σομελιέ της Κύπρου. Την ίδια χρονιά, κέρδισε επίσης τον τίτλο του καλύτερου σομελιέ των Βαλκανίων. Πριν από αυτό, κέρδισε το βραβείο του Καλύτερου Νέου Σομελιέ της Κύπρου από το 2016 έως το 2019.
Στην εκδήλωση στο Παρίσι θα συμμετάσχουν 68 υποψήφιοι από 65 διαφορετικές χώρες.
Οι υποψήφιοι θα συναντηθούν κατά τη διάρκεια τεσσάρων ημερών με εξετάσεις υψηλού επιπέδου, γευσιγνωσία και καθήκοντα εξυπηρέτησης με στόχο να δοκιμαστούν σε επαγγελματικές καταστάσεις για να διαπιστωθούν οι δεξιότητες και οι ικανότητές τους.
Ο επικρατέστερος Καλύτερος Σομελιέ του Κόσμου είναι ο Γερμανός Marc Almert, ο οποίος κέρδισε το βραβείο το 2019 στην Αμβέρσα του Βελγίου.
Η τριετής διοργάνωση, η οποία είχε αρχικά προγραμματιστεί για το 2022, αναβλήθηκε για το 2023 λόγω καθυστερήσεων στη διοργάνωση των περιφερειακών διαγωνισμών τα τελευταία δύο χρόνια λόγω της πανδημίας Covid-19.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα και/ή της Cyprus Mail
Πηγή
