Ο Υπουργός Γεωργίας Κώστας Καδής δήλωσε ότι οποιοδήποτε τυρί δεν πληροί τις προδιαγραφές που καθορίζονται από την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) δεν μπορεί να ονομάζεται χαλούμι.
Μιλώντας στο Κυπριακό Πρακτορείο Ειδήσεων την Τετάρτη, ο κ. Καδής είπε ότι η Νομική Υπηρεσία έχει ετοιμάσει ένα έγγραφο 23 σελίδων που εξηγεί όλες τις απαιτήσεις που απαιτούνται για την παραγωγή του εθνικού τυριού.
Σύμφωνα με τον υπουργό, μόνο οι παραγωγοί που τηρούν όλες τις απαιτήσεις μπορούν να χαρακτηρίσουν τα προϊόντα τους ως ΠΟΠ.
Το έγγραφο θα αποτελέσει θέμα συζήτησης αργότερα την Τετάρτη κατά τη διάρκεια συνάντησης μεταξύ εκπροσώπων της Νομικής Υπηρεσίας και του Υπουργείου Εμπορίου και Βιομηχανίας.
Επί τάπητος θα τεθεί επίσης η πιθανή θέσπιση μεταβατικής περιόδου για τους τυροκόμους.
Σύμφωνα με τον κ. Καδή, "το κύριο σημείο του εγγράφου της Νομικής Υπηρεσίας είναι ότι κάθε προϊόν που φέρει την ονομασία χαλούμι πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις του ευρωπαϊκού κανονισμού, ο οποίος πρόσφατα επέτρεψε την κατοχύρωση του τυριού ως ΠΟΠ."
"Όλοι όσοι εμπλέκονται στην παραγωγή του τυριού πρέπει να κατανοήσουν ότι το προϊόν που ονομάζεται χαλούμι είναι μόνο ένα, αυτό που τηρεί τις προδιαγραφές ΠΟΠ και ότι οτιδήποτε άλλο παράγεται και δεν τηρεί ορισμένες προδιαγραφές δεν μπορεί να ονομάζεται έτσι."
Οι παραγωγοί χαλούμι, οι οποίοι αγνόησαν τις προδιαγραφές ΠΟΠ, ισχυρίστηκαν ότι τηρούν τις προδιαγραφές για την εμπορική ονομασία χαλούμι, η οποία καθιερώθηκε τη δεκαετία του 1980. Ο γενικός εισαγγελέας δήλωσε ότι αυτή έχει αντικατασταθεί από την ΠΟΠ και δεν μπορεί πλέον να ισχύει - δεν μπορεί να υπάρχουν δύο σύνολα προδιαγραφών για το χαλούμι.
Ο κ. Καδής εξήγησε ότι οι τυροκόμοι που δεν συμμορφώνονται με τους αυστηρούς κανόνες της ΠΟΠ θα εξακολουθήσουν να μπορούν να εμπορεύονται τα προϊόντα τους, αν και όχι με την ονομασία χαλούμι.
"Κατά τη διάρκεια της συνάντησης μεταξύ της Νομικής Υπηρεσίας και του Υπουργείου Εμπορίου και Βιομηχανίας, θα συζητήσουμε επίσης τον καλύτερο τρόπο διαχείρισης και εμπορίας των προϊόντων που δεν πληρούν τα πρότυπα ΠΟΠ", δήλωσε ο κ. Καδής.
"Δεν γνωρίζω ακόμη αν θα μπορέσουμε να καθορίσουμε μια μεταβατική περίοδο για τους τυροκόμους και τους παραγωγούς που θα τους δώσει αρκετό χρόνο για να προσαρμοστούν στους νέους κανόνες."
Ο κ. Καδής πρόσθεσε ότι το θέμα θα συζητηθεί και με τον Πρόεδρο Νίκο Αναστασιάδη σε συνάντηση που δεν έχει οριστεί ακόμη τις επόμενες ημέρες.
"Εν κατακλείδι, πιστεύω ότι η Νομική Υπηρεσία ξεκαθάρισε πλήρως τι μπορεί να ονομάζεται χαλούμι. Αυτό που απομένει τώρα είναι να βρεθεί ο καλύτερος τρόπος εφαρμογής όλων των κανόνων", είπε ο κ. Καδής.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
