Министр сельского хозяйства Костас Кадис заявил, что любой сыр, который не соответствует спецификациям, установленным защищенным наименованием происхождения (PDO), не может называться халлуми.
Выступая в среду перед Кипрским агентством новостей, Кадис сказал, что юридическая служба подготовила 23-страничный документ, объясняющий все требования, необходимые для производства национального сыра Кипра.
По словам министра, только производители, соблюдающие все требования, могут маркировать свою продукцию как PDO.
Документ станет темой для обсуждения в среду на встрече представителей юридической службы и министерства торговли и коммерции.
Также будет обсуждаться возможность установления переходного периода для сыроделов.
По словам Кадиса, "основной смысл документа Юридической службы заключается в том, что любой продукт с названием халлуми должен соответствовать требованиям европейского законодательства, которое недавно позволило зарегистрировать сыр как PDO."
"Все, кто участвует в производстве сыра, должны понимать, что продукт под названием халлуми - только один, тот, который соответствует спецификациям PDO, и что все остальное, произведенное без соблюдения определенных спецификаций, не может называться таковым."
Производители халлуми, которые игнорировали спецификации PDO, утверждали, что они соблюдают спецификации для торгового названия халлуми, которое было создано в 1980-х годах. Генеральный прокурор заявил, что это название было заменено PDO и больше не может быть действительным - не может быть двух наборов спецификаций для халлуми.
Кадис объяснил, что сыроделы, не соблюдающие строгие правила PDO, по-прежнему смогут продавать свою продукцию, хотя и не под названием халлуми.
"Во время встречи между юридической службой и министерством торговли и коммерции мы также обсудим, как лучше управлять и продавать продукты, которые не соответствуют стандартам PDO", - сказал Кадис.
"Я пока не знаю, сможем ли мы установить переходный период для сыроделов и производителей, который даст им достаточно времени для адаптации к новым правилам".
Кадис добавил, что этот вопрос также будет обсуждаться с президентом Никосом Анастасиадисом на встрече, которая состоится в ближайшие дни.
"В заключение я считаю, что юридическая служба полностью разъяснила, что можно называть халлуми. Осталось найти наилучший способ применения всех правил", - сказал Кадис.
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источнику
