-
.
- English
Δεν υπάρχει μέθοδος για να ελεγχθεί αν χρησιμοποιείται γάλα σε σκόνη για την παραγωγή χαλλουμιού, άκουσαν οι βουλευτές την Τρίτη, καθώς η επιτροπή γεωργίας της Βουλής προσπάθησε να βρει τρόπο να αντιμετωπίσει το ζήτημα που θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την ονομασία ΠΟΠ του προϊόντος στην ΕΕ
Η χρήση του γάλακτος σε σκόνη ήρθε στο προσκήνιο μετά τις αναφορές που έλαβαν οι βουλευτές ότι μια υποτιθέμενη μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε από το 2011 έως το 2022 για την ανίχνευση του γάλακτος σε σκόνη αποδείχθηκε αποτυχημένη.
Μιλώντας μετά τη συνεδρία, ο επικεφαλής της επιτροπής βουλευτής του ΑΚΕΛ Γιαννάκης Γαβριήλ είπε ότι κατέστη σαφές ότι η μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε δεν μπορούσε να σταθεί στο δικαστήριο "και ως εκ τούτου δεν επιβλήθηκαν πρόστιμα", προσθέτοντας ότι αυτό που γίνεται είναι να μπει μια σήμανση στο γάλα σε σκόνη "για να ξέρουμε πού πηγαίνει"
Είπε ότι κατά τη διάρκεια της συνεδρίας οι βουλευτές ενημερώθηκαν ότι δεν γίνονται έλεγχοι και ότι το Υπουργείο Εμπορίου, το Υπουργείο Γεωργίας και οι κτηνιατρικές υπηρεσίες λένε διαφορετικά πράγματα για το θέμα.
"Είναι σαν να υπάρχει ένα αόρατο χέρι που κρατά τους πάντες πίσω από το να κάνουν τους ελέγχους [ΣΤΟ ΓΆΛΑ]", είπε.
Είπε ότι στη συνεδρία έγιναν προτάσεις, εκφράζοντας την πεποίθηση ότι οι εμπλεκόμενοι θα αντιληφθούν το μεγάλο ρίσκο που υπάρχει σε ό,τι αφορά την κατοχύρωση του χαλλουμιού ως προϊόν ΠΟΠ σε ευρωπαϊκό επίπεδο και ότι όλοι θα είναι υπεύθυνοι.
Σε προηγούμενο ρεπορτάζ είχε αποδειχθεί ότι ο Υπουργός Γεωργίας Πέτρος Ξενοφώντος δεν είχε απαντήσει στα αιτήματα του βουλευτή του ΔΗΚΟ Χρίστου Ορφανίδη να δώσει εξηγήσεις για το θέμα των ελέγχων στο γάλα σε σκόνη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή χαλλουμιού.
Στο μεταξύ, στην εφημερίδα Πολίτης, προέκυψε ότι ετησίως παράγονται τέσσερις με πέντε τόνοι χαλλούμι, οι οποίοι δεν αντιστοιχούν στην ποσότητα του διαθέσιμου γάλακτος.
Σύμφωνα με το κρατικό εργαστήριο, το γάλα σε σκόνη είναι κατά 97% αφυδατωμένο γάλα, το οποίο, με την ανασύστασή του με την προσθήκη νερού, αντικαθιστά το γάλα στην παρασκευή του χαλλουμιού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το χαλλούμι να νοθεύεται με γάλα σε σκόνη που έχει τις ίδιες ιδιότητες με το γνήσιο χαλλούμι.
Το μέγεθος του προβλήματος γίνεται εύκολα αντιληπτό συγκρίνοντας την ετήσια παραγωγή χαλλουμιού με τις διαθέσιμες ποσότητες γάλακτος.
Σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Γεωργίας, κάθε χρόνο παράγονται περίπου τέσσερις με πέντε τόνοι χαλλούμι χωρίς να μπορούν να δικαιολογηθούν με βάση τις διαθέσιμες ποσότητες κατσικίσιου και αγελαδινού γάλακτος και όπως εκτιμάται, γάλα σε σκόνη ή ακόμα και αδήλωτο γάλα από το βορρά.
Σε συνεδρία της Επιτροπής Γεωργίας της Βουλής τον Σεπτέμβριο, ο γενικός διευθυντής της Παγκύπριας Οργάνωσης Κτηνοτρόφων, Νίκος Παπακυριακού, κατήγγειλε ότι το 80% των τυροκόμων χρησιμοποιούν γάλα σε σκόνη.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
