-
.
- English
Не существует метода проверки того, используется ли сухое молоко для производства халлуми, сообщили депутаты во вторник, когда комитет по сельскому хозяйству Палаты представителей пытался найти способ решения проблемы, которая может поставить под угрозу присвоение этому продукту статуса PDO в ЕС.
Вопрос об использовании сухого молока вышел на первый план после того, как депутаты получили сообщения о том, что метод, якобы применявшийся с 2011 по 2022 год для обнаружения сухого молока, оказался неудачным.
Выступая после заседания, глава комитета депутат от партии "Акел" Яннакис Гавриил сказал, что стало ясно, что используемый метод не выдерживает критики в суде, "и поэтому штрафы не были наложены", добавив, что делается лишь маркировка сухого молока, "чтобы мы знали, куда оно попадает".
По его словам, в ходе заседания депутатам сообщили, что никаких проверок не проводится и что министерство торговли, министерство сельского хозяйства и ветеринарные службы говорят разные вещи по этому вопросу.
"Как будто невидимая рука удерживает всех от проведения проверок [МОЛОКА]", - сказал он.
Он отметил, что на заседании были внесены предложения, выражающие уверенность в том, что участники процесса осознают большой риск, который существует в вопросе регистрации халлуми в качестве продукта PDO на европейском уровне, и что все будут нести ответственность.
Ранее выяснилось, что министр сельского хозяйства Петрос Ксенофонтос не ответил на просьбы депутата от партии "Дико" Христоса Орфанидеса разъяснить вопрос о проверке сухого молока, используемого при производстве халлуми.
Тем временем в ежедневной газете Политис выяснилось, что ежегодно производится 4-5 тонн халлуми, что не соответствует количеству имеющегося молока.
По данным государственной лаборатории, сухое молоко на 97% состоит из обезвоженного молока, которое, восстанавливаясь с добавлением воды, заменяет молоко при приготовлении халлуми. В результате получается халлуми, фальсифицированный сухим молоком, которое по своим свойствам не уступает настоящему халлуми.
Масштаб проблемы легко понять, если сравнить ежегодное производство халлуми с имеющимся количеством молока.
По данным министерства сельского хозяйства, ежегодно производится около четырех-пяти тонн халлуми без возможности обосновать это имеющимся количеством козьего и коровьего молока и, по оценкам, сухого молока или даже незадекларированного молока с севера.
На заседании сельскохозяйственного комитета Палаты представителей в сентябре генеральный директор организации животноводов "Пансиприот" Никос Папакириаку пожаловался, что 80% сыроделов используют сухое молоко.
Содержание статьи, включая иллюстрации, принадлежит Cyprus Mail
Мнения и взгляды, выраженные в статье, принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источнику
