-
.
- Ελληνικά
Регистрация PDO стальной муки в 2021 году стала важной вехой, которая привела к росту производства и стоимости продукта.
(a) сохранение стальной муки в качестве основного экспортного продукта и, в то же время, (b) сохранение PDO, которое обеспечивает динамику продукта, являются ключевыми целями правительства.
Государство использует пятилетний переходный период до введения в действие и положений Регламента (ЕС) 2021/591, в соответствии с которым халлуми/хелим был зарегистрирован как продукт с защищенным наименованием происхождения (PDO), для обеспечения PDO халлуми и сохранения его в качестве основного экспортного продукта. Все это всегда происходит в рамках, обеспечивающих жизнеспособность всех участвующих сторон.
Достижение этих целей требует. [*]Не допускать дальнейшего увеличения производства коровьего молока, которое используется для производства халяль-молока. [*]Усиление контроля и ужесточение законодательства. [*]Укрепление количественной базы данных по производству овечьего и козьего молока.
Важным этапом для достижения поставленных целей является запуск программного обеспечения для подсчета овечьего и козьего молока, запланированный на октябрь 2024 года. Количественные данные, полученные с помощью этого программного обеспечения, станут важной основой и будут учитываться вместе с другими данными для определения соотношения молока в Заказах.
До тех пор, пока этот важный количественный сбор данных не будет осуществлен, и пока не будут созданы финансовые стимулы, которые обеспечат импульс и дальнейший рост производства овечьего и козьего молока, установлены следующие процентные показатели:
В частности:
На период с 1 февраля 2025 года по 31 августа 2025 года квота увеличивается до 30%. Это означает, что мы исходим из коэффициента увеличения +5%, так как ранее он составлял 25% (25%+5%).
В промежуточный период в семь (7) месяцев мы сохраняем за основу ставки, которые содержатся в Постановлениях 2023-2024 гг.
В промежуточный период в семь (7) месяцев мы сохраняем за основу ставки, которые содержатся в Постановлениях 2023-2024 гг.
Таким образом, к 31 августа 2024 года мы будем иметь квоту в 25%.
Для периода сухого сезона у нас было два постановления, одно постановление, устанавливающее квоту на уровне 10%, и второе постановление, устанавливающее квоту на уровне 19%. Используя имеющиеся количественные данные Министерства сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды (MDAE), новая квота установлена как среднее значение этих постановлений, которое составляет 15 %.
Следует отметить, что новый Указ, который будет издан, будет ежегодным, и средняя квота, установленная им (25%, 15%, 30%), составляет 23%, в то время как средняя квота Указов 2023-2024 годов (10%, 19%, 25%) была установлена на уровне 18%. Таким образом, в новом Постановлении мы имеем увеличение на +5% и сокращение периода сезонности до пяти (5) месяцев вместо шести (6) месяцев.
Форма вышеуказанных постановлений помогает всем нашим фермерам:
[*]Всем фермерам, занимающимся разведением овец и коз, как тем, кто использует сезонность, так и тем, кто производит продукцию в течение всего года, проявить активность, которая позволит еще больше увеличить производство и перевести их на производство без сезонности. [*] Все фермеры, занимающиеся разведением коров, должны приспособиться к новой ситуации, которая требует отказа от дальнейшего увеличения объемов коровьего молока, предназначенного для производства халяль, и сокращения экологического следа их ферм, как это предусмотрено нашими европейскими обязательствами.
Для достижения вышеуказанных целей было решено, что:
- Министерство сельского хозяйства, в сотрудничестве со всеми заинтересованными сторонами в производстве стальной шерсти, завершит окончательную формулировку щедрых финансовых мер и инструментов. Уже на 16 июля запланирована встреча с фермерами, занимающимися разведением овец и коз, а также фермерами, занимающимися разведением коров, для обсуждения этих стимулов. Эти инструменты будут касаться:
a. Целевые стимулы для увеличения производства овечьего и козьего молока и постепенного прекращения сезонности. Акцент будет сделан на создании современной инфраструктуры, генетическом улучшении, увеличении количества производственных единиц и т.д.
b]b. Увеличение количества овечьих и козьих ферм и улучшение инфраструктуры существующих ферм.
c. Стимулы для прекращения дальнейшего роста коровьего молока, связанного с производством халуми, и уменьшения экологического следа их ферм.
- Усиление контроля для выявления и осуждения тех, кто наносит ущерб PDO халуми.
- Увеличение экспорта.
- Укрепление законодательства.
- Создание мониторинговой группы для контроля за выполнением мер на ежемесячной основе со всеми, кто участвует в производстве халуми.
- Министр сельского хозяйства и заместитель министра сельского хозяйства будут раз в полгода информироваться о ходе реализации мер.
- На ежегодной основе будет проводиться совещание с участием всех заинтересованных сторон при президенте Республики.
Следует также отметить, что уже подписан исследовательский проект с CFCA, Государственным департаментом общей химии и Департаментом сельского хозяйства, который, среди прочего, поможет определить локализацию полумуки и ряд других полезных элементов.
Считаю важным отметить, что на 2024 год, помимо стимулов и мер, которые мы предоставим, уже утверждены инвестиции в сектор овцеводства и козоводства для 220 человек на сумму 50 миллионов евро, что, по нашим оценкам, в краткосрочной перспективе обеспечит значительные объемы овечьего и козьего молока, в котором мы нуждаемся.
Халлуми - наше общее достояние. Государство активно использует переходный период и продолжает оказывать целевую поддержку всем, кто занимается производством халуми, чтобы сохранить его в качестве основного экспортного продукта и в то же время обеспечить сохранение PDO, который повышает потенциал этого продукта.
Государство делает все возможное для обеспечения достижения вышеупомянутых целей, реализация которых требует и предполагает сотрудничество и готовность к поиску компромиссов со стороны всех заинтересованных сторон.
Подчеркивается, что количественные данные, полученные с помощью программного обеспечения, станут важной основой и будут учитываться вместе с другими данными для определения соотношения молока в постановлениях.
Содержание статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит PIO
Мнения и взгляды, выраженные в статье, принадлежат автору и/или PIO
Источник
