Я с большим удовольствием присутствую сегодня на мероприятии "Средиземноморская диета", где через представленные блюда почитаются кипрские традиции. Для меня большая честь участвовать в этом мероприятии, организованном Кипрским союзом фермеров (CSU) в сотрудничестве с Национальной сельскохозяйственной сетью, которая в рамках своей роли активно поддерживает мероприятия, организованные ее членами, которые способствуют развитию сельских районов страны.
Прежде всего, я хотел бы приветствовать на Кипре Генерального директора Средиземноморского агрономического института Ханьи, Крит, г-на Джорджа Бауракиса, присутствие которого является большой честью для Кипра и его сельскохозяйственного мира.
Я хотел бы приветствовать на Кипре Генерального директора Средиземноморского агрономического института Ханьи, Крит, г-на Джорджа Бауракиса, присутствие которого является большой честью для Кипра и его сельскохозяйственного мира. Г-н Бауракис, я желаю вам приятного пребывания на нашем острове.
Дорогие друзья,
Если вдуматься в значение термина "Питание", то легко понять, что это многомерное и сложное понятие. Пища и питание связаны с нашим здоровьем, нашей повседневной жизнью, но также с сельским хозяйством и окружающей средой, а также с культурой каждого места. Не случайно после согласованных усилий семи средиземноморских стран, включая Кипр, ЮНЕСКО в 2013 году включила средиземноморскую диету в Список нематериального культурного наследия.
Эта модель питания основана на диетических традициях средиземноморских стран, включая Кипр.
Эта модель питания основана на диетических традициях средиземноморских стран, включая Кипр.
. Бобовые, неочищенные злаки, оливковое масло и оливки, морковь, рыба, многочисленные молочные продукты, фрукты и овощи - вот основные элементы средиземноморской диеты. Не случайно в рамках схем качества Европейского Союза несколько средиземноморских продуктов были внесены в соответствующий реестр Союза как защищенные наименования происхождения (PDO) и защищенные географические указания (PGI) в отношении их свойств и характеристик, а также географического происхождения. Регистрация в апреле 2021 года в реестре качественных сельскохозяйственных продуктов и продуктов питания Европейского Союза названия "Халлуми" (Halloumi)/"Хеллим" в качестве защищенного наименования места происхождения, эмблематичного местного продукта, флагмана кипрского экспорта, стала результатом совместных усилий нашего Министерства и всех заинтересованных сторон. Kolokasi Sotiras/Kolokasi - Poulles Sotiras как охраняемое обозначение происхождения, Macaroni of Smila как охраняемое географическое указание, а также последние заявки на регистрацию в качестве охраняемых географических указаний сыра Chalitzia Tilliria и кипрского красного картофеля - важнейших элементов средиземноморской диеты и, конечно, части кипрской гастрономической традиции.Друзья,
Министерство сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды неустанно работает над повышением конкурентоспособности первичного сектора, а также над переработкой и оценкой сельскохозяйственной продукции самими производителями. Непреложной целью является возрождение сельской местности, обеспечение справедливого дохода для производителя, гарантия качества продуктов питания и поддержка старения сельскохозяйственного сектора. Это правда, что сельскохозяйственный сектор Кипра столкнулся с серьезными трудностями. За экономическим кризисом предыдущего десятилетия последовала пандемия коронавируса, которая оказала значительное влияние на экономическую жизнь нашей страны и, следовательно, на сельскохозяйственный сектор. Кроме того, российско-украинский конфликт породил глобальную энергетическую и продовольственную проблему, которая не могла оставить Кипр незатронутым: цены на энергоносители и сельскохозяйственное сырье стремительно росли. Принимая во внимание вышеуказанные факты и возникшие сложные обстоятельства, были предусмотрены три пакета мер с общим объемом расходов 41,5 млн евро в качестве финансовой помощи наиболее пострадавшим секторам и для противодействия инфляционным тенденциям.
В то же время, для модернизации сельскохозяйственного сектора мы используем все доступные европейские финансовые инструменты. Завершив реализацию Единой сельскохозяйственной политики 2014-2020 к этому году, когда закончится ее переходный период, мы обеспечим выделение более 850 миллионов евро из европейских и национальных фондов, предназначенных для нашего сельского мира. В то же время мы продолжаем объявлять конкурс на проведение интервенций в рамках новой Единой сельскохозяйственной политики до 2027 года для дальнейшей поддержки сельскохозяйственной деятельности и устойчивого развития сельских районов. Наши действия осуществляются в свете более широкой стратегии Союза "От фермы к тарелке", направленной на повышение устойчивости сельского хозяйства к изменению климата, укрепление здоровья и качества продуктов питания, защиту окружающей среды, сохранение ландшафтов и биоразнообразия и стимулирование сельских районов. Все это без отступления от основных целей повышения конкурентоспособности сельскохозяйственного сектора, расширения знаний и внедрения инноваций, с основными направлениями обеспечения справедливого дохода для фермеров, улучшения их положения в цепочке создания стоимости, поощрения обновления поколений и, конечно же, защиты от внешних кризисов.
В заключение я хотел бы поздравить Союз фермеров Кипра с организацией этого прекрасного мероприятия.
В заключение я хотел бы поздравить Союз фермеров Кипра с организацией этого прекрасного мероприятия. Я уверен, что возможность, которую мы сегодня получим, чтобы насладиться местными продуктами и средиземноморскими рецептами, возможно, подтолкнет нас к переоценке этой модели, которая соответствует принципам правильного питания, и к пересмотру современной тенденции исключительно к готовой и быстрой пище, на благо нашего здоровья и страны.
Желаю всем хорошо провести время. Спасибо.
(MGM)
Содержание статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит PIO
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или PIO
Источник
