Те, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника, знают, что его симптомы могут включать боль в животе, диарею или запор. Они могут не знать, что могут помочь контролировать симптомы и, возможно, продлить период жизни без симптомов, если будут тщательно следить за своим питанием. Одно из разумных решений - включить в рацион суп, но выбирать его нужно с умом, избегая супов с высоким содержанием жира или других потенциально вредных ингредиентов.
Суп с низким содержанием жира
При синдроме раздраженного кишечника желудочно-кишечная система слишком остро реагирует на пищевые ингредиенты. В связи с этим важно ограничить потребление жиров, так как они стимулируют деятельность кишечника. Поэтому эксперты подчеркивают, что для приготовления, например, мясного супа необходимо правильно выбрать нежирное мясо и удалить видимый жир перед приготовлением. Следует избегать рецептов со сливками или маслом, полезно выбирать продукты с низким содержанием жира или обезжиренные.
Волокно и суп
Эксперты из Медицинского центра Питтсбургского университета сообщают, что большинству людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника, полезно увеличить потребление клетчатки, причем оптимальным количеством считается от 20 до 35 граммов в день. Добавление в суп овощей с высоким содержанием клетчатки может помочь достичь этой цели. Овощи в идеале должны быть хорошо проварены, чтобы они лучше усваивались. Добавление листовых овощей, таких как шпинат или капуста, моркови, сельдерея желательно при условии, что они предварительно хорошо проварены, чтобы смягчить их.
Супы, богатые бульоном
Питье большого количества жидкости - не менее 8 чашек в день - является важной частью хорошей диеты, которая может помочь в приеме пищи или облегчении симптомов. Куриный, говяжий или овощной бульон с низким содержанием жира или овощной суп могут помочь достичь этой цели. Для большего разнообразия полезно добавлять макароны из цельного зерна или коричневый рис. Однако особое внимание следует уделить сильным приправам или бульонам с чесноком, так как они могут вызвать симптомы.
Другие рекомендации
Специалисты рекомендуют питаться часто, стремясь к четырем-пяти приемам пищи в день. Выбор одной или двух чашек супа в качестве одного из этих приемов пищи является здоровым выбором. На самом деле, если в рацион внесено такое дополнение, его следует делать постепенно, поскольку продукты, вызывающие симптомы, могут сильно отличаться у разных людей.
В любом случае, тем, кто испытывает синдром раздраженного кишечника, рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы разработать более целенаправленный план питания.
Источник: ygeiamou.gr
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Times
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Times
Источник
