Предложение об изменении квоты молока, используемого для производства халалуми по схеме защищенного обозначения происхождения (PDO), было представлено министром сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды тем, кто участвует в процессе производства халалуми. Это изменение, если оно будет принято заинтересованными сторонами, будет направлено в Европейскую комиссию, которая решит, принимать ли его.
Согласно предложению министерства, датированному 5 февраля, с которым ознакомился CNA, "целью предложения является усиление защиты продукта в рамках статуса защищенного наименования места происхождения (PDO), а также обеспечение дальнейшего коммерческого успеха продукта на благо тех, кто непосредственно участвует в производственной цепочке, и, как следствие, на благо местной экономики".
В частности, министр сельского хозяйства предлагает, чтобы все продукты, произведенные под обозначением "халлуми", имели маркировку PDO после внесения соответствующих изменений в спецификации продукта. Исключение составляют только продукты с травами и низким содержанием жира, которые в любом случае не могут претендовать на статус PDO. Как отмечается, благодаря этому положению, 90% от текущего объема производства, т.е. 39 600 тонн халлуми, будут иметь маркировку PDO.
С принятием вышеуказанного положения, заявлено, что в производстве PDO появятся новые продукты, и невозможно будет поддерживать квоту на уровне 50%+ для овечьего и козьего молока. Поэтому предлагается минимальная квота в 20% овечьего и козьего молока и 80% коровьего молока (при условии, что это соглашение будет одобрено Европейской комиссией). С учетом сезонности вышеуказанная минимальная квота соответствует среднегодовой квоте в 35% овечьего и козьего молока и 65% коровьего молока.
Также предлагается при содействии Министерства сельского хозяйства немедленно повысить цену на овечье молоко на 0,18 евро за литр, а на козье молоко - на 0,13 евро за литр. Это увеличение сохранится и в 2023 году. На 2024 год повышение будет производиться на основе согласованной формулы, которая будет учитывать себестоимость производства молока и цену реализации продукта.
Источник: CNA
Содержание статьи, включая соответствующие изображения, принадлежит Cyprus Times
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Times
Источник
