Доказано, что диета[/B] вносит важный вклад в поддержание хорошего здоровья.[/B] Показательно, что женщины, которые следят за тем, что они кладут себе на тарелку после кормления грудью, сталкиваются с пониженным риском диагностирования рака груди.[/B]
При условии, что они выбирают правильные продукты, показывают новые исследования, в которых приняли участие десятки тысяч женщин. Что это такое? Растительная пища, поскольку именно ей ученые приписывают снижение риска - которое, следует отметить, оценивалось в среднем в 14%.
Однако исследовательская группа пошла дальше, составив список тех растительных продуктов, которые наиболее полезны. Точнее, только те, у кого цельное зерно, фрукты, овощи, орехи, бобовые и растительные масла занимали высокое место в ежедневных предпочтениях, получили такую защиту. В этот же список были включены чай и кофе - но без сахара.
Важно отметить, что их правильный выбор рациона питания действовал как защитный щит, даже если они иногда употребляли красное мясо и птицу.
В отличие от них, их сверстники, чей рацион был в основном нездоровым, хотя и содержал большое количество растительной пищи, не пользовались теми же преимуществами, как показали данные того же исследования. Такая диета - это диета, в которой особое место занимают фруктовые соки с добавлением сахара, обработанные зерновые (например, белые макароны, белые хлопья для завтрака и т.д.), картофель, напитки с высоким содержанием сахара и сладкие лакомства. На самом деле, у тех, кто придерживался неправильного питания, риск развития рака груди был на 20% выше.
Исследование
Исследование началось в 1993 году. Затем женщины, присоединившиеся к нему, заполнили подробную анкету о диете, и этот процесс был повторен в 2005 году. Затем, на основе собранных данных, они были разделены на категории в соответствии с их потреблением продуктов животного происхождения и подкатегории в соответствии с их потреблением продуктов растительного происхождения. Классификация была основана на 18 различных категориях продуктов питания.
Средний возраст женщин в начале исследования составлял 21 год, и исследователи наблюдали за ними в течение 21 года. В промежутке между ними у 3 968 из них развился рак груди.
В результате анализа имеющихся данных исследовательская группа обнаружила, что диета была сильно связана с риском развития заболевания. Они подчеркивают, что снижение риска на 14% является очень значительным, учитывая, что каждая женщина в мире имеет один шанс из восьми заболеть этим раком.
Однако важно подчеркнуть, что результаты нового исследования были представлены на ежегодной встрече Американского общества питания (Nutrition 2022). Поэтому выводы считаются предварительными, пока они не будут опубликованы в рецензируемом журнале после оценки группой независимых экспертов.
Полезные продукты питания
В любом случае, результаты исследования приводят к выводу, что ошибочно думать, что диета, не содержащая большого количества мяса - тем более переработанного - является здоровой, как считает ведущий исследователь Др. Санам Шах, кандидат наук в области эпидемиологии в Университете Париж-Сакле, Франция, была главным исследователем на той же конференции.
"Не все растительные диеты одинаково полезны для здоровья, - сказала она. "Многие люди думают, что если они отказываются от мяса и продуктов из него, то питаются более здоровой пищей, но это не так. Важно, какую растительную пищу человек употребляет"."
Однако, как она объяснила, ни одна из женщин, участвовавших в исследовании, полностью не исключила мясо из своего рациона. Более того, никто из них не был вегетарианцем, поэтому они также употребляли молочные продукты, рыбу и яйца.
Однако возникает вопрос, как диета, богатая здоровой растительной пищей, снижает риск развития рака груди. Ответ, однако, остается неизвестным, поскольку точный механизм еще не расшифрован. Однако доктор Шах считает, что ключевым фактором является клетчатка, которая оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Источник.gr
Содержание статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит Cyprus Times
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Times
Источник
