-
.
- English
В Ayia Napa Marina, самом популярном месте развлечений и ресторанов на Кипре, недавно открылся ресторан Sushi Yama, который станет источником вдохновения для всех, кто ищет подлинный азиатский гастрономический опыт. Уже завоевав репутацию суши-рая в сознании любителей азиатской кухни, Sushi Yama - это место, где повара страстно и искусно создают блюда, покоряющие вкусовые рецепторы и сердца гостей.
Искусство выбора сырых ингредиентов
Суть каждого вкусного блюда суши заключается в его сырье. Повара "Суши Яма" уделяют много времени поиску и отбору лучших сырьевых ингредиентов, компасом для которых служат высокое качество, безопасность и экологичность.
Доминирующим фактором здесь является свежесть, ведь вкусное блюдо - это результат сочетания свежих морепродуктов, сезонных овощей, прекрасного риса и тщательно подобранных специй. Мастерство поваров "Суши Яма" превращает суши в нечто большее, чем просто еда: они превращают их в сенсорный опыт. Уникальное сочетание ингредиентов и вкусов вызывает элегантную гармонию вкуса, а подача блюд напоминает полотно художника.
HTTPS:/CYPRUS-MAIL.COM/WP-CONTENT/UPLOADS/2023/08/DIO05368.JPG
Для начала невозможно не попробовать знаменитые бобы эдамаме на пару с морской солью, кунжутом и спреем из сока юдзу, тартар из тунца с красным шисо, королевскими вешенками, рисовым кремом и сушеной малиной или темпуру из корня таро с кремом из авокадо и спреем из уксуса кориандра. Если вы любите креветки, выберите креветки темпура с медом и глазурью юдзу или креветки попкорн с клейким рисом, розовой глазурью тамари, сухим имбирем, арахисовым фурикаке, карамелизованным маслом и соком каламанси.
Что касается сашими, то вы можете выбрать лосось, тунец, хамачи или гребешки. А трюфельная икура с лососевой икрой, маринованной в трюфельном соевом соусе, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Если вы любите нигири, то можете отведать их с лососем, тунцом, креветками или морскими гребешками, в то время как роллы маки предлагаются с огурцом, морскими гребешками или снежным крабом. Также представлен большой выбор урамаки, из которых мы предлагаем попробовать ролл "Паук" с мягкопанцирным крабом, огурцом, авокадо, латуком и карамелизированным маслом или "Дракон" с креветкой темпура, крабовым мясом, угрем, авокадо и огурцом, а также робату (с овощами, рыбой или мясом). И, конечно же, вы можете попробовать один из суши-тарелок, состоящий из 39 или 62 порций, чтобы удовлетворить любые предпочтения.
В конечном итоге, "Суши Яма" - это место, где любители суши смогут насладиться незабываемым гастрономическим опытом, чарующим союзом вкуса и качества. Благодаря лучшим сырым ингредиентам и невероятному мастерству поваров, в Sushi Yama суши возводятся в ранг настоящего искусства, а простой прием пищи превращается в праздник чувств.
HTTPS:/CYPRUS-MAIL.COM/WP-CONTENT/UPLOADS/2023/08/DIO05769.JPGHTTPS:/CYPRUS-MAIL.COM/WP-CONTENT/UPLOADS/2023/08/DIO05524.JPG
Семь советов, чтобы лучше насладиться суши
- Чтобы быть легкими и нежными, высококачественные суши-роллы содержат значительное количество воздуха между рисовыми зернами. Поэтому их употребление требует осторожных движений. Подносите ролл ко рту с минимальным усилием, чтобы сохранить его форму.
- Держа палочки параллельно подносу для суши, располагайте каждую палочку параллельно бокам кусочка суши, не захватывая его середину, так как это может привести к разрушению ролла.
- Сёга (маринованный имбирь) является средством для очищения вкуса. Убедитесь, что вы не едите его много, так как он очень острый. Небольшие порции, съеденные в течение всей трапезы, помогут избавиться от послевкусия суши.
- Не макайте суши в соевый соус, так как он перебивает вкус содержимого ролла. Налейте небольшое количество соевого соуса на край тарелки и слегка коснитесь им ролла перед едой.
- Не добавляйте соевый соус в суши, уже пропитанные сладким соусом цумэ.
- Не разламывайте суши на два или более кусков.
- Кусок суши должен быть съеден за один прием.
- Ешьте суши сразу после подачи.
Мнения и взгляды, выраженные в статье, принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источнику
