В последнем повороте продолжающейся саги о халлуми, комитет по сельскому хозяйству Палаты представителей во вторник решил пригласить министра сельского хозяйства Костаса Кадиса на следующее заседание, чтобы пролить свет на разгорающийся спор о том, проводят ли власти адекватные проверки использования сухого молока для производства традиционного сыра.
Фермеры, выращивающие коз и овец, предположили, что производители халлуми используют больше сухого молока, чем указано в спецификациях, согласно которым сыр получил статус PDO (защищенное обозначение происхождения), потому что это дешевле, чем покупать молоко у них.
Сыроделы гневно отвергли эти обвинения как необоснованные и клеветнические и потребовали доказательств. Но они также утверждают, что существующие спецификации, определяющие, сколько молока должно быть от коз или овец - традиционный способ изготовления халлуми - и сколько от коров, должны быть изменены.
На этом фоне, а также на фоне резкого роста расходов на содержание стада, фермеры, выращивающие коз и овец, провели гневную акцию протеста у президентского дворца, требуя внедрения формулы PDO.
Во вторник этот вопрос перешел в сельскохозяйственный комитет Палаты представителей, после того как пять членов парламента, включая председателя комитета Яннакиса Гавриила из Акела, вынесли его на обсуждение.
После заседания он сказал журналистам, что тот факт, что производство халлуми превышает имеющиеся объемы молока, указывает на давние нарушения. Проверки, проводившиеся в прошлом, были неадекватными. По его словам, министерства были вынуждены раскрыть, что существуют проблемы с химическим методом, используемым для проведения проверок, что фактически сделало их беззубыми.
Несмотря на то, что правительству было известно, что в государственной лаборатории существует эта проблема, оно ничего не сделало для разработки нового метода проведения проверок, добавил он.
В результате "экономические интересы" смогли продолжать действовать незаконно, ценой использования молока для производства халлуми. Он призвал правительство начать очень строгие проверки в отношении квот используемого молока и разработать новые методы обнаружения сухого молока.
Депутат от партии Disy Хараламбос Пазарос сказал, что в последние дни власти провели согласованные проверки. Если они обнаружат запрещенные ингредиенты или изменения в качестве или спецификации кипрских молочных продуктов, то будут приняты меры.
И он сказал, что важно, что министры торговли и сельского хозяйства дали зеленый свет государственной лаборатории для изучения новых методов обнаружения сухого молока.
Депутат от Дико Кристос Орфанидис сказал, что правительственные департаменты вводили в заблуждение комитет и общественность заверениями о том, что проверки сухого молока проводятся регулярно, а на прошлой неделе услышали, что власти не могут проводить эти проверки.
Предполагается, что государственная лаборатория располагает оборудованием, которое может обнаружить сухое молоко с концентрацией выше 3 процентов.
Содержание этой статьи, включая соответствующие изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источнику
