Однажды утром, закончив несколько утомительных дел, мы были не в настроении идти домой и готовить обед, поэтому, не особо нуждаясь в оправдании, мы решили бесцельно отправиться в центр города, чтобы найти место, где можно поесть. По дороге мой партнер вдруг закричал "Что это!?". Это не совсем то, что кто-то за рулем считает особенно полезным, но быстрый взгляд в том направлении, куда она указывала, выявил ресторан, который, почему-то, никто из нас не заметил раньше! Я свернул, чтобы посмотреть, и мы решили попробовать.
На углу, вдоль проспекта Макариос, идущего в сторону Финикудес, находится ближневосточный ресторан под названием Sawa. Судя по всему, он существует уже довольно давно и известен своим кальяном!
Мы подошли к стене с надписью Sawa большими буквами и маленькому входу, явно не главному. Ресторан огромный! За одним столиком было пусто, что не проблема, но это означало, что здесь не было особой атмосферы; возможно, лучше было бы пойти вечером.
Мы сели за столик, который находился рядом с колонной, украшенной под дерево, и да, я был на мгновение одурачен этим! Я сидел лицом к прекрасному водопаду, расположенному в дальнем конце ресторана. Внезапно отсутствие атмосферы сменилось успокаивающим звуком бегущей воды, так что нам повезло, что там никого не было, иначе мы не смогли бы услышать успокаивающий звук фонтана. Меню уже лежало на столе, заключенное в большую деревянную папку. Мы решили пройтись и выбрать блюда на свой вкус. Здесь огромное разнообразие дипов, и все они по очень разумным ценам. Мы выбрали мутаббал (копченый баклажанный дип), мухаммару (жареный красный перец, гранатовая патока и орехи) и хумус. Наряду с этим мы заказали острый картофель, фалафель, кебби макля (котлеты из бараньего фарша), фатуш (салат с гранатовой патокой и хрустящими обжаренными кусочками хлеба), базинджан макле (приготовленные баклажаны с тахини) и фаррудж машви (бескостные куриные бедра на гриле). Вместе с дипами нам принесли теплый ливанский хлеб. Салат был очень свежим, мне понравились хрустящие кусочки хлеба, а заправка имела легкий сладковатый привкус! Дипы были очень ароматными. Я заставил себя попросить другие блюда, чтобы не наедаться только хлебом и соусами! Фалафель и кебби принесли вместе с маленьким горшочком тахини, который отлично дополнил фалафель. Для кебби я предпочел разрезать его и выжать в него лимон. В фалафеле была прекрасная смесь специй и хороший удар чеснока! Пряный картофель был очень хрустящим. На самом деле они не были такими уж острыми, скорее, они были приправлены чили, что было здорово, потому что, если один человек любит остроту, а другой нет, вы можете регулировать, сколько чили вы хотите! С виду баклажаны казались слегка жирноватыми, но, будучи покрытыми вкусным тахини, на вкус они не отличались от своих собратьев.
Я с нетерпением ждал курицу. Ее принесли на стол и накрыли ливанским хлебом, слегка обмазанным чем-то вроде томатной пасты с кориандром. Там было четыре больших окорочка! Кожа на них была хрустящей, и они просто таяли во рту! Мы явно переборщили с заказом, и нам предложили забрать домой то, что осталось. Нам удалось получить еще одно блюдо, что сделало весь опыт еще более выгодным, чем мы думали вначале! Мы оба ушли довольные, сытые и с ощущением, что это определенно то место, куда мы обязательно вернемся с друзьями. В следующий раз, возможно, я даже возьму кальян и, возможно, даже попаду на шоу танца живота, о котором нам рассказывали!
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Ближневосточная
ГДЕ Sawa, Makarios Ave C39, Larnaca
ЧАСЫ: ежедневно 11.45-00.30 утра
КОНТАКТ 24 666066
СКОЛЬКО СТОИТ дипы €2-3, фалафель (4 штуки) €3, кебби (4 штуки) €5, фаррудж машви €9
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
