-
.
- English
By Andrea Kouyali
В стране завышенных цен, в самом сердце туристического района Лимассола, находится ресторан Syrian. Он существует уже много лет и предлагает лучшие блюда Ближнего Востока: щедрые порции, богатый вкус и безумно доступные цены.
Невозможно уйти из ресторана, не почувствовав себя абсолютно сытым, а остатки еды забрать домой - это целый ритуал. Как я уже сказал, это лучшее на Ближнем Востоке. Ресторан настолько популярен среди местных жителей и посетителей, что в выходные дни вам будет трудно найти место для парковки. Поскольку в ресторане много народу, настоятельно рекомендуется заказать столик.
И он полон не просто так: еда здесь просто божественная. Сирийская кухня имеет много общего с традиционной кипрской, но различия достаточно ярко выражены, чтобы ее стоило посетить. Мясо было мягким и нежным, с восхитительной смесью трав и специй, и если долго думать об этом, то можно почти почувствовать его вкус спустя долгое время после употребления.
Мы пошли в дождливый день и поэтому быстро прошли мимо экстерьера, украшенного большими деревьями, растениями и темными деревянными столами с мягкими стульями, которые имеют бархатистое ощущение, когда вы погружаетесь в них. Интерьер придерживается ближневосточной эстетики с узорчатым декором на стенах, но он не слишком навязчив.
Это огромное место, но, как только принесли блюда, мы уселись за стол и занялись едой.
Следуя традициям, мы заказали шиш тавук (курицу) и кабаб кафта (баранину). Конечно, в сирийском ресторане вы не можете обойти стороной салат "Фаттуш" или таббуле. Кто бы ни говорил, что салаты - это скучно, он явно не пробовал ближневосточный вариант.
Первым блюдом был Fatayer Bil Jobn. Это сырные пироги, приготовленные на основе домашней пахлавы, и хрустящая внешняя сторона в сочетании с теплой, мягкой и соленой внутренней частью стала божественным открытием того, что последует дальше.
Холодные закуски подавались с щедрой порцией хлеба питта. Мы выбрали вечную классику - хумус (из нута, тахини и лимонного сока), шавандар (дип розового цвета из свеклы, тахини и йогурта) и мухамару с мягкой и легкой приправой из красного перца, грецких орехов и гранатового сока.
Хумус хорошо сочетался с мясом, а шавандар имел более освежающий вкус. Мухамара привнесла более глубокий и насыщенный вкус.
Но самым большим сюрпризом вечера стал счет, где мы втроем заплатили 46 евро за вкусную еду, которую не смогли доесть, включая вино и воду!
В ресторане также есть богатые мезе, которые можно заказать для двух и более человек. Стоит заранее ознакомиться с меню, так как есть несколько изысканных блюд, которые нужно заказывать заранее. После всего этого десертное меню, что неудивительно, довольно лаконично: махелапи, сирийская выпечка или мороженое. Мы пропустили.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Сирийская еда
ГДЕ Iliados 3, Germasogeia, 4046, Limassol
КОГДА Каждый день 12-10:30 вечера
СКОЛЬКО СТОИТ €2,50 €4 за закуски; €7,50 -10 за основные блюда; €2.50 за десерт
КОНТАКТ 25 328838
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
