By Sarah Coyne
С наступлением лета приходит время вернуться в наши любимые рестораны, подходящие для солнечных дней. Одним из таких ресторанов является семейная таверна Yialos Tavern by the Sea, расположенная на прибрежной дороге в западной части Корал Бэй. Здесь есть немного неинтересный указатель, указывающий вам правильное направление. В то время как побережье с его многочисленными ресторанами кажется все более роскошным, многие из них становятся все более дорогими. Yialos, по сравнению с этим, сохранил аутентичную атмосферу таверны, и хотя цены, по понятным причинам, выросли, они не заставляют вас задыхаться при чтении меню. Возможно, он не такой яркий, как некоторые из его соседей, но он, несомненно, выдержал испытание временем с момента открытия в 2000 г.
Именно местоположение действительно выделяет Yialos среди других ресторанов. Он находится в месте на миллион долларов, и его трудно превзойти. Прямо на берегу моря, с великолепным видом. Мы посетили ресторан в очень оживленное обеденное время. Однако закат - лучшее время, чтобы пообедать или насладиться коктейлем; всего за 6 евро они предлагают отличную цену в таком захватывающем дух месте.
Меню короткое и сладкое, с акцентом на свежие сезонные продукты. Лично мне всегда нравится ограниченное меню, и это, конечно, не минус. Оно разделено на мясное меню с шестью вариантами - клефтико, курица, свиная отбивная, сувлаки, шефталия и куриные наггетсы, и рыбное с пятью вариантами - морской лещ, морской окунь, рыба-меч, кальмары и креветки. Для вегетарианцев есть вариант с халлуми. Все основные блюда подаются с жареным картофелем или чипсами. К блюдам можно заказать дипы и деревенский салат. Обычно во время визита принято получать одно или два небольших блюда на дом, которые меняются в зависимости от сезона. Я наслаждался гарниром из булгарской пшеницы и различными овощами и дипами во время нескольких посещений за эти годы.
Мы решили заказать "Морского окуня" и "Клефтико из баранины", чтобы проверить оба направления меню. Как уже упоминалось, акцент здесь делается на свежих продуктах, и все действительно было свежим! Дополнительный деревенский салат был одним из самых вкусных и свежих, которые я ел за долгое время. Досадно, но дома мне не удается приготовить свежий салат такого уровня, и я могу объяснить это только исключительными ингредиентами, к которым имеют доступ рестораны. Когда я подслушивал за соседним столиком, которые, похоже, посещают Yialos дважды в неделю, они с удовольствием рассказывали своим гостям, что большинство продуктов выращивается в собственном органическом огороде Yialos.
Целый морской окунь, который оказался неожиданно огромным. Учитывая, что рыба была куплена на вес, вся заслуга ресторана в том, что он предоставил такую щедрую порцию. Рыба была превосходно приготовлена с типичным для морского окуня сладковатым привкусом. К счастью, во всем блюде было много нежных кусочков мякоти. Сидя с видом на море, трудно представить, что есть рыбу может быть лучше, чем эта, и я бы определенно включил Yialos в пятерку лучших рыбных ресторанов в регионе Пафоса.
Клефтико из ягненка было еще одним выигрышным блюдом, которое определенно было усовершенствовано за эти годы. Опять же, все вкусы вышли на первый план, и хотя выражение "расплавленный" часто используется слишком часто, оно определенно применимо здесь. Полный рот баранины, сочащейся вкусом. На гарнир был жареный картофель, который впитал в себя традиционные для мяса травы, лимон и чеснок. Стоит отметить, что в воскресенье здесь предлагают специальное барбекю из ягненка с картофелем и традиционным гарниром за 18 евро.
Как и меню блюд, винная карта ограничена несколькими кипрскими сортами, но все по отличным ценам. Например, бутылка Agios Onoufrios по цене €17. Кроме того, здесь есть хороший выбор коктейлей и пива для идеального заката. Вы определенно почувствуете себя в отпуске на время отдыха в Yialos - настоящий побег от повседневной жизни.
ЖИЗНЕННАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Кипрская рыба и мясо
ГДЕ Таверна Yialos у моря, Off Sea Caves Avenue, Coral Bay, Paphos
ЧАСЫ: понедельник-суббота с 9 утра до 7 вечера, воскресенье с 9 утра до 5 вечера. По средам закрыто.
КОНТАКТ 99 576 980 - Рекомендуется резервирование - обязательно в воскресенье
СКОЛЬКО СТОИТ Дипы от €2, рыбные блюда от €17, мясные блюда от €15 и десерты от €5
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
