Ах французы. Любите вы их или ненавидите, но их еда - это отдельное удовольствие. Должна признаться, что после летней поездки в Париж я влюбилась в этот город, поэтому, когда я увидела в старом городе Лимассола маленький причудливый ресторан Le Frenchie, его трудно было проигнорировать. Декор сразу же очаровывает: снаружи ресторан окружен красной листвой, а сказочные огни создают теплый прием.
Войдя внутрь, мы встречаем более изысканный вид - хотя и не слишком перегруженный - и столы, сверкающие (ненастоящими) свечами и винными бокалами. Стены украшены картинами французских художников и плакатами, а по всему ресторану расставлены цветы. В нем много классических блюд: улитки, луковый суп, фуа-гра и даже лягушачьи лапки. Мы не чувствовали себя достаточно смелыми, чтобы попробовать многие из них, поэтому начали с лукового супа с сыром.
Горячий густой суп с кусками теплого сыра и большим количеством лука, текстура просто источает комфорт. Когда ложка пробирается сквозь толстый слой сыра, ее встречают комки измельченного лука, плавающие в супе. Поданный с толстым хлебом, макаешь его в суп - с маслом, конечно, - и чувствуешь себя виноватым и невероятно комфортно. Суп оказался гораздо более сытным, чем я ожидал. Надежды справиться с основным блюдом быстро угасли, так как места для еды больше не оставалось - хотя я вошел в ресторан вполне готовым насладиться множеством блюд.
Тем не менее, после утиной ножки конфи с картофелем Сарладайз (чеснок, трюфель) и овощами последовало совсем другое испытание для чувств. Картофель был восхитительно хрустящим, а утка - невероятно мягкой. Трюфель (который любезно подали отдельно по запросу) был сильно отдавал чесноком, но удивительно хорошо сочетался с блюдом и был явно высокого качества. Внимание также было уделено презентации, которая была стильной и простой. Даже овощи, не являющиеся сердцем блюда, имели приятную текстуру и не были чем-то, что подается просто так. Естественно, здесь имеется большой выбор вин, и они даже украшают интерьер, и после того, как мы насладились хорошим полнотелым красным, пришло время перейти к десерту. Мы взяли французский яблочный пирог с ванильным мороженым, и я должен признаться, что никогда в жизни не пробовал ничего подобного. Мы расправились с тарелкой в мгновение ока, хотя я уже была очень сыта.
Огромная заслуга также принадлежит персоналу - теплому, дружелюбному и невероятно стильному в своих манерах и манере держаться.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Французская кухня
ГДЕ Le Frenchie, Irinis 11, Лимассол
КОГДА 11.30 утра-11 вечера каждый день (в среду с 11 утра)
СКОЛЬКО СТОИТ большинство основных блюд около 25 евро (многие намного выше)
КОНТАКТ 25 212333
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
