By Andrea Kouyiali
Это был долгий день, и мы оба проголодались. Воспользовавшись солнечной погодой, после прогулки по набережной Лимассола наши глаза бросились на доступные варианты еды. На пристани мы заметили ресторан с симпатичным декором и несколькими красивыми растениями вокруг - Jamie Oliver Kitchen.
Когда ресторан открылся, было много шума по поводу его открытия, и теперь он стал постоянным в этом районе, мы решили, что пришло время снова заглянуть туда, чтобы посмотреть, что может предложить знаменитая повседневная кухня Джейми Оливера.
Декор идеально подходит для летней атмосферы: большие стеклянные окна выходят на пристань, много листвы и цветов морской тематики, много мест для сидения.
Устроившись, мы начали изучать меню - оно простое и понятное. Один большой лист бумаги, с четкими жирными названиями и точными описаниями. Закуски называются "маленькие тарелки", а основные блюда - "большие тарелки"
Из маленьких тарелок мы попробовали грибы темпура, которые оказались гораздо вкуснее, чем мы думали. Приготовленные в легком и хрустящем кляре и поданные с соевым соусом из лайма и имбиря, грибы имели удивительно пикантный вкус, а текстура была хрустящей, как у жареной пищи, которая поражала гораздо большим вкусом, чем можно было предположить, просто глядя на блюдо.
Для наших "больших тарелок" мы выбрали блюда из пасты: спагетти с морепродуктами "Неро" и касио карбонара "Казаречче". Должен признать, что спагетти с морепродуктами намного превосходят своего конкурента карбонару. Эти два блюда подходят для разных вкусов, но мы оба чувствовали, что спагетти с морепродуктами были в выигрыше. Это блюдо представляет собой пасту с осьминогом, кальмаром и мидиями в соусе из томатов, каперсов и белого вина. Стоит откусить кусочек пасты, и кислотность томатов вместе с рыбным вкусом, смягченным пикантным белым вином, стали отличным сочетанием, попавшим во все нужные ноты. Текстура пасты с легкой жевательностью кальмара и пикантностью мидий создали идеальное теплое блюдо, которое не казалось тяжелым и было полностью удовлетворительным.
Не умаляя достоинств карбонары, которая является классикой, хотя, возможно, здесь была разница в ожиданиях. Возможно, путаница возникла из-за того, что официант предупредил, что в блюде может быть немного специй - хотя в меню на это не намекается. На самом деле в меню говорится о соусе из сыра качио и черного перца, яичном желтке конфи, хрустящей панчетте, дробленом розовом перце и пармезане.
Несмотря на то, что я умирал от голода и думал, что доем всю тарелку, я с удивлением обнаружил, что насытился где-то на полпути. Блюдо получилось уютным, соус насыщенным, а панчетта придает определенную глубину. Это определенно классический вариант "на выход".
В целом, Jamie Oliver - это ресторан среднего уровня, который соответствует эталону качества и сочетает его с количеством, чтобы создать непринужденный ресторан для расслабленной, без лишней суеты прогулки.
ВАЖНАЯ СТАТИСТИКА
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Классическая закусочная
ГДЕ Jamie Oliver Kitchen, Limassol Marina
КОГДА Ежедневно 12pm - 10:30pm (11pm в субботу)
КОНТАКТ 25 057575
СКОЛЬКО СТОИТ в среднем €15-€20
Содержание этой статьи, включая связанные изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
