Производство и распространение халлуми не пострадало от войны на Украине, заявил в четверг министр сельского хозяйства Костас Кадис.
Он признал, однако, что многие компании пытаются найти способ справиться с большим количеством непроданной продукции за последний месяц.
"Правительство выделило около 1 миллиона евро в качестве поддержки сыроварам для управления запасами", - сказал он.
"Мы надеемся, что позитивные признаки в туристической индустрии на предстоящее лето помогут потреблению халлуми".
Кадис выступал на мероприятии, организованном Торговой палатой Ларнаки и туристическим советом города (Etap) под названием "Гастрономическое творчество с халлуми", целью которого была демонстрация и продвижение продукта, поскольку район Ларнаки является лидером на Кипре по экспорту халлуми.
Кипрская ассоциация сыроделов и Кипрская ассоциация поваров также участвовали в организации и финансировании мероприятия.
"Участие и привлечение стольких известных организаций доказывает важность халлуми в нашей стране, поскольку он затрагивает различные сектора экономики, а также промышленность, торговлю, туризм и пищевую промышленность", - сказал президент Торговой палаты Ларнаки Ставрос Ставроу.
Со своей стороны, президент Etap Динос Лефкаритис сказал, что халлуми является одним из лучших инструментов в распоряжении Кипра, когда речь идет о привлечении иностранных гостей.
"Есть важные экономические выгоды от прямого потребления продукта миллионами туристов в нашей стране", - сказал он.
"Туризм помогает халлуми получить признание за рубежом, что приводит к увеличению экспорта сыра."
Содержание статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
