-
.
- English
Фермеры, занимающиеся разведением крупного рогатого скота, в субботу пригрозили сбросить молоко к президентскому дворцу с 10 января, если сыроделы останутся верны своей угрозе закрыть магазин в следующем году.
"Это вопрос выживания", - заявили они в своем заявлении.
Это произошло на фоне обострения разногласий между производителями халлуми и правительством по поводу процентного содержания овечьего и козьего молока, которое по закону должно использоваться в национальном сыре страны.
В октябре министерство сельского хозяйства издало указ, повышающий соотношение козьего и овечьего молока в халлуми с 10 до 19 процентов. Молочные фермеры назвали это катастрофическим шагом, заявив, что этого молока недостаточно, чтобы соответствовать этим требованиям.
После нескольких недель неудачных переговоров ассоциация сыроделов в пятницу объявила о том, что закроет все молочные фермы в знак протеста, начиная с 10 января. Ассоциация представляет около 90 процентов отрасли.
Фермеры-животноводы провели экстренное собрание и объявили в субботу, что если сыроделы закроют магазин, то с 10 января все производимое ими молоко будет доставляться в президентский дворец.
"Затем правительство должно будет позаботиться о его переработке и утилизации."
Фермеры сказали, что это "вопрос выживания", потому что с новым соотношением молока это означает, что будет использоваться меньше коровьего молока.
Они предположили, что правительство преследовало интересы "инвесторов-миллионеров" во время переговоров о PDO (защищенном наименовании происхождения) халлуми, заявив, что выбранные породы были связаны с теми, у кого были большие деньги.
По сути, постановление правительства отменяет использование коровьего молока в халлуми и создает больший спрос на производителей козьего и овечьего молока, говорится в заявлении.
"Производство и распространение коровьего молока не может быть основано на логике его связи с производством овечьего и козьего молока", - добавили они, отметив, что у потребителей есть выбор и они должны иметь возможность выбрать халлуми по своему вкусу.
Содержание статьи, включая изображения, принадлежит Cyprus Mail
Мнения и взгляды, выраженные в статье, принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источнику
