Фермеры, выращивающие овец и коз, встретились с министром сельского хозяйства Костасом Кадисом в президентском дворце в понедельник, чтобы обсудить текущие проблемы с PDO халлуми.
Встреча, которую Кадис назвал конструктивной в заявлении, опубликованном после ее завершения, была сосредоточена на нескольких ключевых моментах, которые фермеры считают ключевыми.
В центре внимания была просьба фермеров установить процентное содержание овечьего молока в халлуми на уровне 30 процентов, а козьего - 15 процентов, чтобы сделать продукт жизнеспособным для сыроделов.
"Встреча прошла в продуктивной атмосфере", - сказал Кадис. "Фермеры были проинформированы об усилиях правительства по содействию внедрению PDO.
"Мы знаем, что они столкнулись с трудностями из-за новых правил, которые им придется соблюдать в процессе производства сыра.
"Мы выслушали их предложения и проведем переговоры с другими заинтересованными сторонами, такими как фермеры, занимающиеся разведением коров"."
В прошлом месяце протест принял уродливый характер, когда фермеры выливали галлоны молока и блокировали дороги у дворца, впоследствии перекрыв доступ к ключевым транспортным артериям столицы. Власти арестовали несколько человек, обнаружив их на камерах видеонаблюдения.
Халлуми получил статус PDO в апреле прошлого года, а его производство в соответствии с этим статусом началось в октябре, однако семь месяцев спустя соответствующее законодательство не было полностью выполнено.
Суть спора заключается в положении PDO, согласно которому к 2024 году 51 процент молока, используемого для производства халлуми, должен быть получен от коз или овец. До этого времени 20 процентов молока должно быть от коз и овец. Фермеры утверждают, что производители не соблюдают это требование.
Фермеры также будут требовать полной реализации законодательства о PDO, следуя мнению юридической службы.
Фермеры, занимающиеся разведением коз и овец, убеждены, что если законодательство о PDO будет официально реализовано, спрос на козье и овечье молоко резко возрастет, и цены на их продукцию в конечном итоге будут выше производственных затрат.
В начале июня министерство сельского хозяйства запустило схему поддержки сыроделов, у которых из-за пандемии коронавируса в прошлом году остались большие запасы халлуми.
Право на участие в программе имеют лицензированные сыродельные компании, имеющие сертификат торговой марки халлуми на 2021 год, выданный министерством торговли. Эти компании также должны иметь более 100 000 кг избыточных запасов традиционного сыра к 30 сентября 2021 года.
Кроме того, компании, занимающиеся производством молока и молочных продуктов, которые имеют соответствующее разрешение компетентного органа и по состоянию на 30 сентября 2021 года также имеют 100 000 кг избыточных запасов халлуми, также имеют право на участие в программе.
Содержание этой статьи, включая соответствующие изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
