-
.
- English
Есть надежда, что экспорт халлуми из Кипра в Евросоюз начнется в июне, заявил в субботу председатель Координационного центра Европейского союза Сельджук Юрукогуллари.
Выступая перед Турецким агентством Кипра (Tak), он сказал, что четыре кипрско-турецкие компании получили сертификат о том, что их производственные мощности могут производить халлуми с защищенным наименованием места происхождения (PDO), а 15 ферм получили сертификат о том, что они соответствуют требованиям PDO и не подвержены заболеваниям.
Он добавил, что для получения сертификата PDO 98,8 процента кипрско-турецких ферм уже свободны от болезней.
Учитывая это, он сказал, что последнее препятствие, которое кипрско-турецкие фермы должны преодолеть, касается правил безопасности продуктов питания. Короче говоря, по его словам, они должны "гарантировать, что пища попадает с фермы на стол здоровой".
Он сказал, что прилагаются усилия, чтобы соответствующие оценки и экзамены для получения сертификата состоялись "как можно скорее", чтобы начать экспорт халлуми в ЕС в 2024 году.
По его словам, Европейская комиссия намерена создать лабораторию на севере страны для анализа остатков в молоке и кормах для животных с целью обеспечения соответствия кипрско-турецкого халлуми стандартам ЕС.
Когда лаборатория будет открыта, сказал он, "больше не будет необходимости отправлять образцы молока и кормов в лаборатории за границей"
Затрагивая тему соотношения молока - вопрос, который вызвал значительные разногласия среди греко-кипрских производителей, он предупредил, что условие, согласно которому 19 процентов молока в халлуми PDO должно быть получено из козьего и овечьего молока, может вызвать дефицит на севере.
Он сказал, что для смягчения этой потенциальной проблемы "необходимо немедленно приложить усилия для увеличения поголовья овец [НА СЕВЕРЕ]. Мы ведем переговоры с ЕС о завозе овец из Европы"
Он добавил, что это "самый срочный запрос" Координационного центра ЕС от "министерства сельского хозяйства" севера.
В настоящее время, по его словам, на севере достаточно козьего и овечьего молока, чтобы обеспечить работу трех фабрик по производству халлуми, и уже предпринимаются усилия для увеличения этого количества на местном уровне.
Он сказал, что ЕС выделил 1,5 млн евро на содействие разведению коз и овец, 2.5 млн евро на повышение производственных стандартов сертифицированных ферм, свободных от болезней, и 2,5 млн евро на помощь несертифицированным фермам в получении сертификата.
Содержание этой статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и суждения принадлежат автору и/или Cyprus Mail
источнику
