Σύμφωνα με τη Χρίστα Χριστοφή Παναγιώτου, υπεύθυνη του Τμήματος Μαγειρικής της Εσπερινής Σχολής του Λυκείου και ΤΕΣΕΚ Αγίου Χαραλάμπους Έμπας, το μήνυμα που πρέπει να δοθεί στον κόσμο είναι ότι η βοήθεια προς τους συνανθρώπους μας δεν πρέπει να είναι μόνο τις μέρες των γιορτών αλλά και ολόχρονα. Για μας, είπε χαρακτηριστικά, «κάθε μέρα είναι και Χριστούγεννα».
Η έναρξη του δείπνου έγινε με ένα κοκτέιλ που ετοίμασαν οι μαθητές με τους καθηγητές τους, ορεκτικά με τυριά, βούτυρο και αβοκάντο.
Το μενού περιλάμβανε σούπα μανιταριών καπουτσίνο, ψαρονέφι γεμιστό με κάστανα, παστά φρούτα, σάλτσα κουμανταρίας με ρόδι, ρύζι πιλάφι με πορτοκάλι και πινόλια, καραμελωμένα καρότα και μπρόκολο. Τέλος, το δείπνο ολοκληρώθηκε με επιδόρπιο που περιλάμβανε χριστουγεννιάτικο κορμό σοκολάτας και διάφορα γλυκά.
Η όλη προσπάθεια έγινε από μαθητές του Τμήματος Μαγειρικής της Εσπερινής Σχολής του Λυκείου και ΤΕΣΕΚ Αγίου Χαραλάμπους Έμπας που είναι εργαζόμενοι, πήραν άδεια για τον σκοπό αυτό και από τις 16:00 το απόγευμα έσπευσαν στην κουζίνα της Εσπερινής για την προετοιμασία του μενού. Στόχος μας, συνέχισε η κ. Χριστοφή, είναι να δώσουμε χαρά στις άπορες οικογένειες.
Η αίθουσα της Εσπερινής γέμισε με αγάπη και πολλά χαμογελαστά πρόσωπα. Η βραδιά αγάπης περιλάμβανε και εκπλήξεις με διάφορα δώρα ενώ μοιράστηκαν στις οικογένειες και τα μπισκότα της χαράς και της αγάπης.
Contents of this article including associated images are belongs Cyprus Times
Views & opinions expressed are those of the author and/or Cyprus Times
Source
