Στην τελευταία ανατροπή στο συνεχιζόμενο έπος του χαλλουμιού, η Επιτροπή Γεωργίας της Βουλής αποφάσισε την Τρίτη να καλέσει τον Υπουργό Γεωργίας Κώστα Καδή στην επόμενη συνεδρίασή της για να ρίξει φως στη διένεξη σχετικά με το αν οι αρχές διενεργούν επαρκείς ελέγχους για τη χρήση γάλακτος σε σκόνη για την παρασκευή του παραδοσιακού τυριού.
Οι αιγοπροβατοτρόφοι έχουν αφήσει να εννοηθεί ότι οι παρασκευαστές χαλλουμιού χρησιμοποιούν περισσότερη σκόνη από ό,τι προβλέπεται στις προδιαγραφές βάσει των οποίων το τυρί απέκτησε το πολυδιαφημισμένο καθεστώς ΠΟΠ (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) επειδή είναι φθηνότερο από το να αγοράζουν γάλα από αυτούς
Οι τυροκόμοι έχουν απορρίψει οργισμένοι τον υπαινιγμό ως αβάσιμο και συκοφαντικό και ζήτησαν αποδείξεις. Αλλά έχουν επίσης υποστηρίξει ότι πρέπει να αλλάξουν οι ισχύουσες προδιαγραφές που ορίζουν πόσο γάλα πρέπει να προέρχεται από κατσίκες ή πρόβατα -που είναι ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του χαλλουμιού- και πόσο από αγελάδες
Σε αυτό το πλαίσιο, και εν μέσω της αύξησης του κόστους για τη συντήρηση των κοπαδιών τους, οι κτηνοτρόφοι κατσικιών και προβάτων διαμαρτυρήθηκαν οργισμένοι έξω από το προεδρικό μέγαρο απαιτώντας την εφαρμογή του τύπου ΠΟΠ.
Το θέμα μεταφέρθηκε στην Επιτροπή Γεωργίας της Βουλής την Τρίτη, αφού πέντε βουλευτές, μεταξύ των οποίων και ο πρόεδρος της Επιτροπής Γιαννάκης Γαβριήλ από το ΑΚΕΛ, το έθεσαν προς συζήτηση
Ο ίδιος δήλωσε στους δημοσιογράφους μετά τη συνεδρίαση ότι το γεγονός ότι η παραγωγή χαλλουμιού υπερβαίνει τις διαθέσιμες ποσότητες γάλακτος υποδεικνύει μακροχρόνιες παρανομίες. Οι έλεγχοι που γίνονταν στο παρελθόν ήταν ανεπαρκείς. Τα υπουργεία υποχρεώθηκαν έκτοτε να αποκαλύψουν ότι υπήρχαν προβλήματα με τη χημική μέθοδο που χρησιμοποιούνταν για τη διενέργεια των ελέγχων, καθιστώντας τους ουσιαστικά άδοντες, υποστήριξε.
Αν και η κυβέρνηση γνώριζε ότι το κρατικό εργαστήριο είχε αυτό το πρόβλημα, δεν είχε κάνει τίποτα για να αναπτύξει μια νέα μέθοδο για τη διενέργεια ελέγχων, πρόσθεσε.
Ως αποτέλεσμα, τα "οικονομικά συμφέροντα" είχαν τη δυνατότητα να συνεχίσουν να δρουν παράνομα, εις βάρος της χρήσης του γάλακτος για την παρασκευή χαλλουμιού. Κάλεσε την κυβέρνηση να προχωρήσει σε πολύ αυστηρούς ελέγχους αναφορικά με τις ποσοστώσεις του γάλακτος που χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη νέων μεθόδων ανίχνευσης του γάλακτος σε σκόνη.
Ο βουλευτής του ΔΗΣΥ Χαράλαμπος Πάζαρος ανέφερε ότι οι αρχές τις τελευταίες ημέρες πραγματοποίησαν συντονισμένους ελέγχους. Σε περίπτωση που αυτοί διαπιστώσουν συστατικά που δεν επιτρέπονται ή αλλαγές στην ποιότητα ή στις προδιαγραφές των γαλακτοκομικών προϊόντων της Κύπρου, τότε θα ληφθούν μέτρα.
Και είπε ότι είναι σημαντικό ότι τόσο οι Υπουργοί Εμπορίου όσο και Γεωργίας έδωσαν το πράσινο φως στο κρατικό εργαστήριο να διερευνήσει νέες μεθόδους ανίχνευσης σκόνης γάλακτος.
Ο βουλευτής του ΔΗΚΟ Χρίστος Ορφανίδης είπε ότι τα κυβερνητικά τμήματα παραπλάνησαν την επιτροπή και το κοινό με διαβεβαιώσεις ότι οι έλεγχοι όσον αφορά τη σκόνη γάλακτος διεξάγονται τακτικά, για να ακούσουν την περασμένη εβδομάδα ότι οι αρχές δεν μπορούν να διεξάγουν αυτούς τους ελέγχους.
Το κρατικό εργαστήριο εννοείται ότι διαθέτει εξοπλισμό που μπορεί να ανιχνεύσει γάλα σε σκόνη πάνω από 3%.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
