Τα κυπριακά οινοποιεία ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν την Κοινοπραξία Κυπριακού Οίνου για να προωθήσουν καλύτερα τα προϊόντα τους σε μια ομάδα και όχι μεμονωμένα.
Η κοινοπραξία περιλαμβάνει 16 τοπικά οινοποιεία που συγκέντρωσε ο Θεόδωρος Θεοχάρης εκτός από έναν αριθμό ανεξάρτητων επιχειρηματιών. Το πρώτο τους έργο θα επικεντρωθεί στην κλίμακα και την ποιότητα
Το όραμά της είναι να διαμορφώσει το μέλλον των κυπριακών αμπελώνων και κρασιών, αναβιώνοντας παράλληλα την ιστορία του κυπριακού κρασιού και αναδεικνύοντας τις κυπριακές ποικιλίες αμπέλου και κρασιά τόσο σε τοπικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.
Στόχος της Κοινοπραξίας Κυπριακού Οίνου είναι να κάνει τους Κύπριους περήφανους που πίνουν κυπριακό κρασί και να στηρίξει την οινική παράδοση της Κύπρου που αποτελεί πυλώνα της αγροτικής οικονομίας για πάνω από 5.000 χρόνια.
Ενώ τα 16 οινοποιεία διατηρούν τη βιολογική τους ανεξαρτησία, βρίσκονται στη διαδικασία δημιουργίας ενός κοινού σήματος που θα τοποθετείται στις φιάλες τους υποδεικνύοντας ένα σήμα κατατεθέν του ποιοτικού κυπριακού κρασιού τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο.
Ένα χρόνο από την ίδρυσή της, η Κοινοπραξία Κυπριακού Οίνου καθιέρωσε κριτήρια αξιολόγησης της ποιότητας, εργάστηκε για την ευαισθητοποίηση των ηγετών γνώμης της παγκόσμιας βιομηχανίας οίνου, εργάστηκε για την καθιέρωση ήπιων και βιώσιμων πρακτικών καλλιέργειας στο πλαίσιο της αειφόρου ανάπτυξης και επέλεξε τα κρασιά που θέτουν τους νέους στόχους ποιότητας για το κυπριακό κρασί.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
