Γράφει η Sarah Coyne
Το 2022 ήταν μια χρονιά που άνοιξαν πολλά νέα εστιατόρια στην Πάφο, αλλά μερικές φορές είναι ωραίο να επιστρέφεις στα παλιά, που έχουν αντέξει στο χρόνο. Ένα από αυτά είναι το Gustoso στη λεωφόρο Τάφος των Βασιλέων. Οι ιδιοκτήτες ασχολούνται με την εστίαση εδώ και πολλά χρόνια- θυμάμαι τις διακοπές μου στην Κύπρο πριν από χρόνια, όταν απόλαυσα το πιο υπέροχο κυριακάτικο γεύμα στον προηγούμενο χώρο τους, το Clubhouse στο παλιό γήπεδο γκολφ της Τσάδας
Από τότε, και με την ανάπλαση του γηπέδου γκολφ, η Χριστίνα και ο Διογένης μετακόμισαν σε περίοπτη θέση στην Πάφο. Κατά κάποιο τρόπο το εστιατόριο είναι εύκολο να το προσπεράσεις και να το χάσεις, ωστόσο, η συνάντηση με έναν φίλο για γεύμα εκεί μου θύμισε πόσο καλό είναι. Τα συνεχιζόμενα υψηλά πρότυπα αποτελούν απόδειξη της επιτυχίας τους.
Κάπως αλαζονικά, υποθέσαμε ότι δεν θα είχε κόσμο μια Κυριακή στα μέσα Ιανουαρίου. Πόσο λάθος κάναμε. Ευτυχώς είχαμε κλείσει εκ των προτέρων τραπέζι, πράγμα που ήταν πολύ καλό, καθώς το μαγαζί ήταν ασφυκτικά γεμάτο και είδαμε πολλούς ανθρώπους να διώχνονται. Οι χώροι εστίασης είναι πεντακάθαροι, και οι λεπτομέρειες της πράσινης και λευκής διακόσμησης έχουν μια ελαφριά ατμόσφαιρα Beverley Hills.
Το μενού είναι εκτεταμένο, με μια ποικίλη επιλογή από σούπες (ιδανική για αυτή την εποχή του χρόνου), ορεκτικά, σαλάτες, είδη ζυμαρικών, κυρίως πιάτα και ψητά, μπριζόλες και θαλασσινά. Αυτή ήταν η δεύτερη επίσκεψή μου μέσα στην ίδια εβδομάδα. Στην προηγούμενη επίσκεψη, για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, φάγαμε ένα ορεκτικό μελιτζάνα γκρατέν και μια σαλάτα Summer Breeze. Για όποιον έχει ξεκινήσει την υγιεινή του Ιανουαρίου, αξίζει να σημειωθεί ότι οι σαλάτες τους είναι εξαιρετικές και πρέπει να είναι από τις πιο συμφέρουσες στην αγορά. Σε αντίθεση με ορισμένα εστιατόρια, δεν είναι κακές με τα ποιοτικά συστατικά. Η σαλάτα Summer Breeze Salad περιελάμβανε πολλές λωρίδες κοτόπουλου πάνω σε ανάμεικτα χόρτα, αβοκάντο και μάνγκο με ντρέσινγκ από μέλι και μουστάρδα. Επίσης, το 'ορεκτικό' Γκράτιν μελιτζάνας ήταν απολύτως τεράστιο. Ένα από τα πιο γενναιόδωρα ορεκτικά που μου έχουν παρουσιάσει ποτέ.
Στο τραπέζι σερβίρεται δωρεάν σκορδόψωμο, το οποίο είναι μια ωραία πινελιά. Αν φάγατε αυτό και ένα ορεκτικό, αμφιβάλλω αν θα σας έμενε καθόλου χώρος για το κυρίως πιάτο. Γνωρίζοντας το μέγεθος των μερίδων από την προηγούμενη εμπειρία μου στο δείπνο, πήγαμε κατευθείαν για το κυρίως πιάτο στην επίσκεψή μας την Κυριακή. Για να είμαι ειλικρινής και δίκαιος, δεν είμαι σίγουρος ότι επιλέξαμε πολύ καλά από το μενού και βλέποντας τα πολυάριθμα πιάτα που περνούσαν από το τραπέζι, οι πιατέλες με τα θαλασσινά και οι μπριζόλες φαίνονταν απίστευτες και οι πελάτες που δέχονταν φαγητό ενθουσιασμένοι
Επιλέξαμε ένα από τα Angus Burgers τους (έχουν επιλογή από τρεις εκδοχές) και Κανελόνια με σπανάκι. Ο σύντροφός μου περιέγραψε το Angus Burger ως μια εμπειρία που μοιάζει περισσότερο με την κατανάλωση μπριζόλας παρά με ένα τυπικό μπιφτέκι, γεγονός που αντικατοπτρίζει τα υψηλής ποιότητας συστατικά. Τον ρώτησαν πώς ήθελε να μαγειρευτεί. Το μπιφτέκι ήρθε σε ψωμάκι και στο εσωτερικό του, ήταν καλυμμένο με μια πλούσια σάλτσα και πολλά κρεμμύδια. Σερβιρίστηκε επίσης ένα γενναιόδωρο μπολ με λεπτές τηγανητές πατάτες. Τα ζυμαρικά έφτασαν με μια φρέσκια ελληνική σαλάτα και ήταν μια πλούσια μερίδα σε τυπικό στυλ. Το είδος του γεύματος που θα ονειρευόσασταν όταν κόβατε τους υδατάνθρακες. Όλο το φαγητό ήταν καυτό.
Έχουν μια δελεαστική επιλογή από επιδόρπια στο μενού, αλλά δυστυχώς, ήμασταν χορτάτοι! Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ αποτελεσματική καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος. Οι ιδιοκτήτες ήταν εξαιρετικά απασχολημένοι στο παρασκήνιο, ενώ παλιότερα ήταν περισσότερο στο προσκήνιο. Ωστόσο, μετά από τόσα χρόνια στον κλάδο της φιλοξενίας, τα πάντα λειτουργούσαν ρολόι και όλοι οι επισκέπτες απολάμβαναν τη γευστική εμπειρία, η οποία είχε εξαιρετική αξία.
ΒΙΤΑΛΙΣΤΙΚΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ Μεσογειακή/Ευρωπαϊκή
ΠΟΥ Gustoso, Λεωφόρος Τάφος των Βασιλέων 72 Πάφος
ΠΟΥ Τρίτη-Σάββατο 11.30 π.μ. έως 10.30 μ.μ. και Κυριακή 11.30 π.μ. έως 10 μ.μ.. Κλειστό τη Δευτέρα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 26 943600
ΠΟΣΟ Σούπες από €4.50, Ορεκτικά από €8, Κυρίως από €10, Επιδόρπια από €5
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αυτές του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
