Του Ανδρέα Κουγιάλη
Η Λεμεσός έχει αρκετή λάμψη και γοητεία και η εξωτερική όψη του Coya στον παραλιακό δρόμο φαινόταν να το τοποθετεί σταθερά σε αυτή την κατηγορία. Έτσι, από καπρίτσιο, αποφασίσαμε να πάμε εκεί για να δούμε τι έχει να προσφέρει το εστιατόριο που αυτοχαρακτηρίζεται ως περουβιανό
Το εσωτερικό του είναι μάλλον εντυπωσιακό. Φαίνεται να προσελκύει τόσο ανθρώπους που ντύνονται καλά όσο και εκείνους που είναι πολύ casual. Με φωτεινούς καναπέδες, πολλά φυτά και ιδιόμορφα φώτα, είναι μια αρκετά ωραία αλλά και funky ατμόσφαιρα, τυλιγμένη με έναν DJ μπροστά - Δευτέρα βράδυ!
Εν αγνοία μας, τις Δευτέρες είναι μια ασιατική θεματική βραδιά με all-you-can-eat. Αχ. Πολύ καλά, γιατί το μενού των φαγητών δεν φαινόταν να είναι πολύ περουβιανό και είχε κυρίως ασιατικές προτάσεις για αρχή.
Ο μπουφές είχε μια διαφορετική ατμόσφαιρα όλος μαζί. Κατ' αρχάς, έμοιαζε λίγο με ουρά για φαγητό ενώ παρευρίσκεστε σε γάμο. Για να είμαι ειλικρινής, ήταν λίγο τρανταχτή η διαφορά από το χώρο των καθισμάτων.
Αλλά τώρα στο ίδιο το φαγητό. Ο μπουφές ξεκινά με μερικές επιλογές σούσι που σερβίρονται σε μια ξύλινη πιατέλα. Ομολογουμένως ήταν μάλλον απογοητευτικό, κάτι που συνόψιζε αρκετά από τα πιάτα.
Ο μπουφές προσφέρει μια σειρά από "κλασικές" ασιατικές επιλογές, όπως ρύζι λαχανικών, τηγανητό ρύζι με αυγά, κοτόπουλο λεμόνι, τηγανητά καλαμαράκια, γλυκόξινο κοτόπουλο, κοτόπουλο με σουσάμι, μαύρο φασόλι, επιλογές ζυμαρικών, καθώς και πάπια, τηγανίτες πάπιας και σαλάτες.
Ενώ η ποσότητα δεν φάνηκε να είναι θέμα, η γεύση απλά δεν ήταν όλη εκεί. Τα νουντλς ήταν εκπληκτικά άνοστα, αν και έμοιαζαν πιο ορεκτικά από ό,τι είχαν γεύση. Είχαν τη σωστή υφή, διανθισμένα με άφθονα λαχανικά που θα μπορούσαν να προστεθούν, αλλά υπήρχε απλά μια κραυγαλέα απουσία γεύσης.
Η σάλτσα κοτόπουλου με λεμόνι από την άλλη πλευρά είχε μια ζεστή, πικάντικη γεύση που έδεσε αρκετά καλά με το μαλακό κοτόπουλο, αν και σε αντίθεση με τις χυλοπίτες, έτεινε περισσότερο προς την υπερβολική πλευρά. Τα καλαμαράκια, ωστόσο, ξεπέρασαν τα όρια της υπερβολής. Ήταν πολύ πιο αλμυρό απ' ό,τι περιμέναμε και πολύ πιο μαστιχωτό απ' ό,τι θα προτιμούσαμε.
Η πάπια ήταν ευχάριστη, καλά μαγειρεμένη και είχε μια ωραία τραγανή υφή, που πήγαινε καλά με τις τηγανίτες που ήταν επίσης αρκετά ευχάριστες. Το ρύζι ήταν αυτό που αναγράφεται στην ετικέτα και ήταν αρκετά ικανοποιητικό. Το γλυκόξινο κοτόπουλο έγειρε περισσότερο προς το ξινό.
Μετά από όλα αυτά υπάρχει και επιδόρπιο σε μπουφέ με επιλογές παγωτού και μια σειρά από κέικ, όπως cheesecake και brownies διαθέσιμα.
Συνολικά, το εστιατόριο φαίνεται να είναι αρκετά αντιφατικό. Η διακόσμηση και η αισθητική του το κατατάσσουν στην κατηγορία των πιο εκλεκτών εστιατορίων, αλλά ο μπουφές τύπου all-you-can-eat είναι ένα μοντέλο που λειτουργεί για ένα πιο οικονομικό κοινό, αν και τα πιάτα και η παρουσίασή τους θα μπορούσαν να βελτιωθούν κατά πολύ. Φαίνεται να δυσκολεύεται να βρει μια ισορροπία για τη γεύση, πηγαίνοντας είτε για πολύ λίγο είτε για πολύ.
Ίσως τα πιάτα a la carte να είναι πιο ολιστικά φτιαγμένα με μεγαλύτερη προσοχή από τον μπουφέ, ο οποίος κάνει πολύ λίγα για να μιλήσει γι' αυτόν. Αντί να ενθαρρύνει τους πελάτες να αυξήσουν την κλίμακα, φαίνεται να πουλάει την ιδέα ενός μέρους στο οποίο μπορεί κανείς να πάει για να χορτάσει πολύ φαγητό χωρίς αυτό να είναι ιδιαίτερα ιδιαίτερο.
ΒΙΤΑΛΙΣΤΙΚΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: Χαρακτηρίζεται ως Περουβιανό, αν και το ασιατικό θα ήταν πιο ρεαλιστικό
ΠΟΥ: Γεωργίου Α 125, Λεμεσός
ΠΟΤΕ: Πότε: Καθημερινά 9πμ-12μμ, μπουφές 7μμ-11μμ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ: Καθημερινά 9πμ-12μμ, μπουφές 7μμ-11μμ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ: Καθημερινά 9πμ-12μμ, μπουφές 7μμ-11μμ: 70 004010, coya.com.cy
ΠΟΣΟ: All-you-can-eat €18.50 ανά άτομο για Κινέζικο και Σούσι
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αυτές του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
