-
.
- Русский
Οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι στην Κύπρο συμβούλευσαν το κοινό να καταναλώνει "τα πάντα με μέτρο" μετά τις πληροφορίες ότι ο ερευνητικός οργανισμός του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για τον καρκίνο θα κηρύξει το γλυκαντικό ασπαρτάμη ως πιθανό καρκινογόνο τον επόμενο μήνα.
Ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων δήλωσε ότι θα παρουσιάσει την τελική του θέση μετά την ανακοίνωση του ΠΟΥ για το δημοφιλές γλυκαντικό
Μέχρι τότε, είπε, "η σοφή ρήση "όλα με μέτρο" θα πρέπει να ακολουθηθεί και σε αυτή την περίπτωση."
Η ασπαρτάμη θα καταχωρηθεί τον Ιούλιο ως πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο για πρώτη φορά από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC), τον ερευνητικό βραχίονα του ΠΟΥ για τον καρκίνο, ανέφεραν τα μέσα ενημέρωσης.
Η απόφαση του IARC, που οριστικοποιήθηκε νωρίτερα αυτόν τον μήνα μετά από συνάντηση των εξωτερικών εμπειρογνωμόνων των ομάδων, αποσκοπεί στην αξιολόγηση του κατά πόσον κάτι αποτελεί δυνητικό κίνδυνο ή όχι, με βάση όλα τα δημοσιευμένα στοιχεία.
Δεν λαμβάνει υπόψη πόση ποσότητα ενός προϊόντος μπορεί να καταναλώσει ένα άτομο με ασφάλεια. Αυτή η συμβουλή για τα άτομα προέρχεται από μια ξεχωριστή επιτροπή εμπειρογνωμόνων του ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων, γνωστή ως JECFA (Joint WHO and Food and Agriculture Organisations Expert Committee on Food Additives), παράλληλα με τους προσδιορισμούς των εθνικών ρυθμιστικών αρχών
Η JECFA επανεξετάζει φέτος τη χρήση της ασπαρτάμης. Η συνεδρίασή της ξεκίνησε στα τέλη Ιουνίου και αναμένεται να δημοσιεύσει τα πορίσματά της την ίδια ημέρα που η IARC θα δημοσιοποιήσει την απόφασή της στις 14 Ιουλίου
Από το 1981, η JECFA έχει δηλώσει ότι η ασπαρτάμη είναι ασφαλής για κατανάλωση εντός των αποδεκτών ημερήσιων ορίων. Για παράδειγμα, ένας ενήλικας που ζυγίζει 60 κιλά θα πρέπει να πίνει μεταξύ 12 και 36 κουτάκια αναψυκτικού διαίτης κάθε μέρα για να διατρέχει κίνδυνο.
Η "πιθανότητα καρκίνου" δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ένα άτομο θα αναπτύξει καρκίνο, επεσήμανε την Παρασκευή ο Κυπριακός Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων.
"Υποδηλώνει μια αυξημένη πιθανότητα, αλλά πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τον πραγματικό κίνδυνο ενός ατόμου, συμπεριλαμβανομένου του προσωπικού ιστορικού υγείας, του γενικού τρόπου ζωής και άλλων ειδικών περιστάσεων."
Όταν μια μελέτη αναφέρει πιθανότητα καρκίνου, συνήθως αναφέρεται στην πιθανότητα ή την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου με βάση τα ευρήματα της συγκεκριμένης μελέτης. Μπορεί να εξετάζει διάφορους παράγοντες κινδύνου, όπως η γενετική προδιάθεση, η περιβαλλοντική έκθεση, οι επιλογές του τρόπου ζωής ή άλλες μεταβλητές, και καθορίζει τη συσχέτιση μεταξύ των παραγόντων αυτών και της επίπτωσης του καρκίνου, εξήγησε η ένωση
Πρόσθεσε ότι τα αποτελέσματα μιας μεμονωμένης μελέτης θα πρέπει να εξετάζονται στο πλαίσιο άλλων ερευνών και ιατρικών συμβουλών, καθώς τα επιστημονικά ευρήματα συχνά απαιτούν αναπαραγωγή και επιβεβαίωση από πρόσθετες μελέτες.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
