-
.
- Ελληνικά
Сегодня в Кипрском институте с большим успехом прошел семинар, посвященный местной породе крупного рогатого скота, организованный совместно Министерством сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды и BirdLife Cyprus при поддержке Кипрского института и сотрудничестве с Министерством образования, спорта и молодежи.
Приветствуя участников семинара, министр сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды д-р Мария Панайоту сказала, что цель семинара - собрать вместе все заинтересованные стороны, участвующие в сохранении и развитии местной породы крупного рогатого скота на Кипре посредством программ, исследований и финансирования.
"Сохранению местной породы способствовала реализация целевой меры "Агроэкологические обязательства по сохранению и устойчивому использованию традиционных пород скота". В рамках этой меры оказывается подушевая финансовая поддержка фермерам, которые в свою очередь обязуются сохранять и разводить скот местной породы в естественной среде", - отметил он, добавив, что на сегодняшний день 74% хозяйств, разводящих скот традиционной породы, включены в эту меру, а по количеству животных, по оценкам, 85% местной породы. Он добавил, что с момента введения этой меры количество животных увеличилось на 85,5%, а число фермеров - на 63%, при этом субсидии получили в общей сложности 65 хозяйств.
"Сегодняшняя конференция, которая является частью мероприятий, проводимых нашим Министерством по случаю 20-летия Общей сельскохозяйственной политики на Кипре, является продолжением усилий, начавшихся с реализации вышеупомянутой меры, а также других синергий, контактов и сотрудничества со всеми заинтересованными сторонами", - подчеркнул министр.
В заключение д-р Панагиоту поблагодарил студентов и преподавателей Технических кулинарных школ Министерства образования, спорта и молодежи за кулинарный опыт дегустации мяса местной породы крупного рогатого скота, который они предложили участникам.
В свою очередь, президент Кипрского института доктор Ставрос Малас заявил, что сельское хозяйство Кипра больше всего пострадает из-за изменения климата. Однако, отметил он, природа научилась приспосабливаться к изменениям климата, и местная порода крупного рогатого скота является классическим примером. "Кипрский институт участвует во многих областях исследований, и одна из них - работа по изменению климата. Несомненно, без науки страна не может двигаться вперед", - сказал он и подчеркнул, что "сельское хозяйство и животноводство - важнейший сектор экономики. Если организованное государство не научится производить, чтобы есть, оно не сможет выжить в трудные времена."
От имени Управления среднего технического и профессионального образования и подготовки Министерства образования, спорта и молодежи г-н Михалиса Циарлистоса, который объяснил, что это племя не только является символом сельской жизни Кипра, но и составляет и представляет культурное наследие нашей страны.
"Благодаря результатам различных исследований стало ясно, что эту ценную породу можно выделить через образование и гастрономию, открывая новые пути для экономического развития и продвижения нашего местного производства", - сказал он, добавив, что целью должно быть продвижение кипрской говядины, повышение осведомленности и интереса среди потребителей, а также привлечение гастрономического туризма.
На конференции были представлены доклады Ассоциации местных животноводов, Управления стратегического плана CAP, Департамента сельского хозяйства, Кипрского технологического университета, Кипрского технологического института, BirdLife Cyprus, Института сельскохозяйственных исследований, Департамента окружающей среды британских баз и Управления среднего технического и профессионального образования и подготовки.
Затем участники получили возможность продегустировать мясо местной породы крупного рогатого скота, предоставленное Кулинарными техникумами Министерства образования. Семинар завершился круглым столом, на котором были подняты такие вопросы, как способы продвижения и создания добавленной стоимости продукции местной породы, а также способы и действия по продвижению и использованию коров в условиях изменения климата, такие как генотип, выпас и противопожарная защита.
Содержание этой статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит PIO
Мнения и взгляды, выраженные в статье, принадлежат автору и/или PIO
Источник
