Вина острова вновь окажутся в центре внимания международных экспертов на 14-м Кипрском конкурсе вин в Лимассоле на этой неделе.
Выступая на пресс-конференции перед началом мероприятия, министр сельского хозяйства острова Петрос Ксенофонтос выразил поддержку своего министерства и правительства в продвижении качественного кипрского вина.
Очевидно, что выгоды от организации таких конкурсов многочисленны, поскольку они вносят значительный вклад в распространение знаний, поощрение производства вина, ответственное потребление как часть культуры и средиземноморской диеты, продвижение и представление качественных характеристик кипрских вин широкой общественности, а также улучшение технических и научных навыков производителей вина в нашей стране, и, как следствие, повышение качества, добавил он.
Он также подчеркнул, что, как Министерство сельского хозяйства и как правительство, мы поддерживаем любую инициативу, которая способствует продвижению и популяризации качественных вин нашей страны.
14-й Кипрский конкурс вин, который проходит в Лимассоле под эгидой Министерства и Международной организации винограда и вина, совместно организуют заместитель Министерства туризма, муниципалитет Лимассола, Ассоциация виноделов Кипра (CYO), Ассоциация энологов-выпускников Кипра (E.P.O.K.), Ассоциация сомелье Кипра, Ассоциация энофилов Кипра, Группа энофилов Фамагусты и Группа энофилов OenoArt.
В конкурсе примут участие около 29 виноделен Кипра и 163 различных образца вина, зарегистрированных в двух категориях на основе утвержденных и признанных международных стандартов. Одна категория - это сухие, полусухие и полусладкие вина, а другая - сладкие вина, содержащие сахара более 45 граммов на литр.
Между тем, в состав жюри, состоящего из семи членов, входят профессор д-р Антонио Мората, энолог международного масштаба, ведущий значительные исследования в области микробиологии вина, энологи Елена Кузманович и Роман Херцог, энолог-химик Панос Тзимас, сомелье Умберто Галли Зугаро и Джордж Кассианос, а также энолог-академик Бетти Дарабонт.
Ксенофонтос отметил, что с момента основания конкурса в 2006 году он успел стать самым важным винным событием на Кипре.
В свою очередь, мэр Лимассола, Никос Николаидис, отметил, что Лимассол является главной колыбелью виноградарства и виноделия на острове и чествует кипрское вино различными способами, а главным мероприятием является большой народный праздник Фестиваль вина, который в этом году пройдет с 7 по 15 октября.
Кипрское вино является не только самым историческим вином в мире, но и занимает завидное положение в мировом производстве вина. Позиция, которая постоянно улучшается, потому что сегодня Кипр, помимо традиций, обладает серьезными профессионалами и ноу-хау в виноградарстве и производстве вина, сказал он
Между тем, в своем кратком приветствии председатель жюри, Мората, выразил свою радость от пребывания на острове с великими традициями в производстве вина, добавив, что для него это хорошая возможность лучше узнать способ производства вина и местные сорта.
Вчера я продегустировал несколько вин в старом порту Лимассола, мои впечатления были очень хорошими, и я думаю, что вы на правильном пути, добавил он.
Жюри уже приступило к дегустации вин, а кульминацией мероприятия станет церемония награждения и гала-ужин в пятницу, 26 мая, в отеле St. Raphael Resort & Marina в Лимассоле.
Содержание статьи, включая сопутствующие изображения, принадлежит Cyprus Mail
Высказанные мнения и взгляды принадлежат автору и/или Cyprus Mail
Источник
