-
.
- English
Οι κτηνοτρόφοι απείλησαν το Σάββατο να πετάξουν γάλα στο προεδρικό μέγαρο από τις 10 Ιανουαρίου, αν οι τυροκόμοι μείνουν πιστοί στην απειλή τους να κλείσουν το επόμενο έτος
"Είναι θέμα επιβίωσης", ανέφεραν σε ανακοίνωσή τους.
Η εξέλιξη έρχεται εν μέσω μιας κλιμακούμενης διαμάχης μεταξύ των παραγωγών χαλλουμιού και της κυβέρνησης σχετικά με το ποσοστό πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος που απαιτείται από το νόμο να χρησιμοποιείται στο εθνικό τυρί της χώρας.
Τον Οκτώβριο, το υπουργείο Γεωργίας εξέδωσε διάταγμα με το οποίο αύξησε την αναλογία κατσικίσιου και πρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι από 10% σε 19%. Οι γαλακτοπαραγωγοί το χαρακτήρισαν καταστροφική κίνηση, λέγοντας ότι δεν υπάρχει αρκετό από αυτό το γάλα για να καλύψει αυτές τις προδιαγραφές.
Μετά από εβδομάδες αποτυχημένων διαπραγματεύσεων, η ένωση τυροκόμων ανακοίνωσε την Παρασκευή ότι θα κλείσει όλες τις γαλακτοβιομηχανίες σε ένδειξη διαμαρτυρίας από τις 10 Ιανουαρίου. Ο σύνδεσμος εκπροσωπεί περίπου το 90% του κλάδου
Οι κτηνοτρόφοι πραγματοποίησαν στη συνέχεια αιφνιδιαστική συνέλευση και ανακοίνωσαν το Σάββατο ότι αν οι τυροκόμοι κλείσουν τα καταστήματα, τότε από τις 10 Ιανουαρίου, όποιο γάλα παράγουν θα μεταφερθεί στο προεδρικό μέγαρο
"Η κυβέρνηση θα πρέπει στη συνέχεια να φροντίσει για την επεξεργασία και τη διάθεσή του."
Οι κτηνοτρόφοι είπαν ότι αυτό είναι "θέμα επιβίωσης", διότι με τη νέα αναλογία γάλακτος, αυτό σημαίνει ότι θα χρησιμοποιείται λιγότερο αγελαδινό γάλα.
Υποστήριξαν ότι η κυβέρνηση είχε στο μυαλό της τα συμφέροντα των "εκατομμυριούχων επενδυτών" στις διαπραγματεύσεις για την ΠΟΠ (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) του χαλλουμιού, λέγοντας ότι οι φυλές που επιλέχθηκαν συνδέονται με εκείνους που διαθέτουν τα μεγάλα χρηματικά ποσά.
Ουσιαστικά, το κυβερνητικό διάταγμα καταργεί τη χρήση του αγελαδινού γάλακτος στο χαλούμι και δημιουργεί μεγαλύτερη ζήτηση για τους παραγωγούς κατσικίσιου και πρόβειου γάλακτος, αναφέρεται στην ανακοίνωση.
"Η παραγωγή και η διανομή του αγελαδινού γάλακτος δεν μπορεί να βασίζεται στη λογική της σύνδεσής του με την παραγωγή πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος", προσθέτουν, σημειώνοντας ότι οι καταναλωτές έχουν επιλογή και θα πρέπει να μπορούν να επιλέγουν το χαλούμι της αρεσκείας τους.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
