-
.
- English
Του Παναγιώτη Κλεάνθους
Τα Χριστούγεννα έχουν ήδη χτυπήσει τις πόρτες μας. Οι άνθρωποι αγοράζουν πολλά δώρα όλα σε υπερβολικές συσκευασίες και τεράστιες ποσότητες τροφίμων και υλικών για τις χριστουγεννιάτικες συγκεντρώσεις κατά τη διάρκεια αυτής της εορταστικής περιόδου. Ενώ όμως απολαμβάνουμε τα εορταστικά γλέντια και τους εορτασμούς από τον Δεκέμβριο έως τον Ιανουάριο, τι αντίκτυπο έχουν τα Χριστούγεννα στο περιβάλλον;
Οι διαφημίσεις με φώτα που αναβοσβήνουν, αστραφτερά στολίδια, τέλεια δώρα και φορτωμένα εορταστικά γλέντια που διακοσμούν τα πάντα, από τη χριστουγεννιάτικη σοκολάτα μέχρι τα καθαριστικά για το σπίτι, μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την καταναλωτική συμπεριφορά και τον ρόλο της στα χριστουγεννιάτικα απόβλητα. Η υπερφόρτωση των εορταστικών διαφημιστικών προσπαθειών μπορεί να συγκλονίσει ακόμη και τα πιο οικολογικά ευαισθητοποιημένα άτομα. Ακόμη και αν οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν φυσικά ότι το μάρκετινγκ αυξάνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορεί να είναι πρόκληση να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας, να λάβουμε αποφάσεις και να ενεργήσουμε με τρόπους που να είναι τόσο βιώσιμοι όσο συνήθως προσπαθούμε να είμαστε.
Πριν από τα Χριστούγεννα πωλούνται περίπου 750 εκατομμύρια μεμονωμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Το είκοσι πέντε τοις εκατό των ετήσιων πωλήσεων λαχανικών πραγματοποιείται τις δύο εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Εκτιμήσεις αναφέρουν ότι οι καταναλωτές τρώνε μόνο τα μισά από όλα τα λαχανάκια που πωλούνται.
Γνωρίζοντας την κοινωνική πίεση που ασκεί η Κύπρος στα μεγάλα νοικοκυριά να ετοιμάσουν το καλύτερο τραπέζι φαγητού και τον σημαντικό αντίκτυπο του εορταστικού μάρκετινγκ, σε συνδυασμό με την ιδέα της δημιουργίας αυτής της εικόνας για τους φίλους και τους συγγενείς μας που δείχνει πόσο φαγητό, ποτό και στολισμό έχουμε σε συνδυασμό με την υπερβολική συσκευασία και τον σύγχρονο καταναλωτισμό, δημιουργούν μια ιδεοληπτική ατμόσφαιρα για τις μεγάλες εταιρείες να κερδίζουν από τους καταναλωτές κάθε χρόνο εις βάρος του περιβάλλοντος, της υγείας και της ευημερίας μας.
Φέτος, ας προσπαθήσουμε να ελαχιστοποιήσουμε τις επιπτώσεις μας στον πλανήτη ατομικά και συλλογικά, ενθαρρύνοντας τον τρόπο ζωής με μηδενικά απόβλητα και προωθώντας παράλληλα την κυκλική οικονομία, τις πρακτικές ανακύκλωσης και υποστηρίζοντας την αλλαγή πολιτικής. Ακολουθούν ορισμένες δράσεις που μπορούμε να αναλάβουμε για μια περίοδο Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς με ελάχιστα και μηδενικά απόβλητα
Μείωση των αποβλήτων τροφίμων[/B]
Τα μεγάλα οικογενειακά δείπνα δημιουργούν μεγάλες ποσότητες αποβλήτων που επηρεάζουν το περιβάλλον. Εάν οι φέτες κρέατος και οι ψητές πατάτες που περισσεύουν δεν κομποστοποιηθούν επαρκώς, είναι πιθανό να καταλήξουν στις χωματερές και να δημιουργήσουν αέρια του θερμοκηπίου. Για την αντιμετώπιση του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες και λίστες αγορών όταν ψωνίζουμε.
Θα πρέπει να επαναχρησιμοποιούμε και να αποθηκεύουμε τα περισσεύματα ή το φαγητό που περισσεύει για να αποφύγουμε τη σπατάλη τροφίμων, καταψύχοντάς τα εγκαίρως. Το να κάνουμε τα φαγητά μας φυτικά με οποιονδήποτε τρόπο μπορεί να μειώσει σημαντικά τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα.
Δεν θα είναι εύκολο για μερικούς ανθρώπους να εγκαταλείψουν εντελώς το κρέας κατά τη διάρκεια των γιορτών στην Κύπρο, αλλά μπορεί να είναι ευκολότερο αν επικεντρωθείτε στα συνοδευτικά πιάτα. Πολλά κλασικά συνοδευτικά μπορούν να είναι φυτικά, ή μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε νέες συνταγές.
Ένας άλλος τρόπος για να μειώσετε το αποτύπωμα του γεύματός σας είναι να ψωνίζετε τοπικά και εποχιακά. Πολλά εποχιακά λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα των διακοπών σας. Εάν υπάρχει περίσσεια τροφίμων, κομποστοποιήστε τα υπολείμματα ή μετατρέψτε τα σε ζωμό.
Εάν αγοράζετε υλικά χύμα, έχετε κατά νου να αποφεύγετε τις πλαστικές σακούλες ή τις συσκευασίες. Μια σπουδαία προσθήκη για ψώνια χωρίς πλαστικά είναι το AgnoGrocery, το πρώτο παντοπωλείο με μηδενικά απόβλητα στην Κύπρο.
Μείωση των περιττών δαπανών
[/P]Η χριστουγεννιάτικη διαφήμιση και το μάρκετινγκ στοχεύουν να απευθυνθούν στα συναισθήματα των καταναλωτών, καθιστώντας το μια από τις πιο συνηθισμένες στρατηγικές που μπορούμε να δούμε κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Πολλές επιχειρήσεις παράγουν διαφημίσεις που απευθύνονται σε παιδιά, δημιουργώντας έτσι πολυάριθμες πρόσθετες και, τις περισσότερες φορές, περιττές ανάγκες. Οι γονείς προσπαθούν να ικανοποιήσουν όσο το δυνατόν περισσότερες από τις ανάγκες των παιδιών τους, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται υπερβολικές συσκευασίες και προϊόντα. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που παρακολουθούσαν περισσότερη εμπορική τηλεόραση βρέθηκε ότι ζητούσαν περισσότερα αντικείμενα, και αυτά τα παιδιά ζητούσαν επίσης περισσότερα επώνυμα προϊόντα από τα παιδιά που παρακολουθούσαν λιγότερο. Για να αποφύγετε τα περιττά ψώνια:
- Φτιάξτε μια λίστα πριν ψωνίσετε και τηρήστε την! Μην μπαίνετε στον πειρασμό των παρορμητικών αγορών που συχνά οδηγούνται από τις συναισθηματικές εκκλήσεις του μάρκετινγκ.
- Αποφύγετε τα ψώνια της τελευταίας στιγμής. Τότε είναι πιο πιθανό να σας πιάσει πανικός αγοράζοντας περιττά τρόφιμα και δώρα.
- Προσπαθήστε να προτιμάτε την ποιότητα από την ποσότητα όταν πρόκειται για απολαύσεις. Για παράδειγμα, αντί να αγοράζετε υπερβολικές ποσότητες τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν, θα μπορούσατε να ετοιμάσετε ένα αξέχαστο γεύμα με μια σειρά από πολυτελή υλικά που συνήθως δεν θα αγοράζατε.
HTTPS:/CYPRUS-MAIL.COM/WP-CONTENT/UPLOADS/2023/12/IMAGE-1-1.JPG
Δίνοντας δώρα[/B]
Τα δώρα μπορούν να αποτελέσουν τεράστια πηγή αποβλήτων, καθώς το παραδοσιακό χαρτί περιτυλίγματος δεν μπορεί να ανακυκλωθεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επαναχρησιμοποιήσιμο ύφασμα περιτυλίγματος για να τυλίξετε τα χριστουγεννιάτικα δώρα. Επιπλέον, η υποστήριξη τοπικών και βιώσιμων εμπορικών σημάτων μπορεί να συμβάλει στη μείωση του περιβαλλοντικού μας αντίκτυπου κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Επιπλέον, θα πρέπει να εξομαλυνθεί η προσφορά μεταχειρισμένων δώρων από τα προαγαπημένα μας αντικείμενα.
Συγκεκριμένα, αν θέλετε να κάνετε πιο ηθικές, ελάχιστες και φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές όταν κάνετε δώρα στους αγαπημένους σας, ρωτήστε τι θέλουν οι άνθρωποι αντί να μαντεύετε και τι θα χρησιμοποιήσουν: Δώρα που βασίζονται σε εμπειρίες, όπως εισιτήρια θεάτρου, θεραπείες αυτοφροντίδας και ευεξίας, χειροποίητα δώρα, δωρεές ή κουπόνια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τα πλαστικά απόβλητα.
Ας προσπαθήσουμε να μειώσουμε τις συνήθειές μας που βασίζονται στο πλαστικό και ας πούμε αντίο στο σπάταλο χαρτί περιτυλίγματος. Φέτος, ας κάνουμε τη διαφορά. Το θέμα δεν είναι να είμαστε τέλειοι, αλλά να βοηθήσουμε στη διατήρηση του περιβάλλοντος με ό,τι μπορούμε και να είμαστε προσεκτικοί με τους πόρους του πλανήτη. Μερικές φορές, θα διαπιστώσετε ότι το να είσαι βιώσιμος είναι πολύ πιο εύκολο, οικονομικό και βολικό απ' ό,τι νομίζεις.
Ο Παναγιώτης Κλεάνθους είναι υπεύθυνος έργου στους Φίλους της Γης Κύπρου και μέλος της ομάδας εργασίας Trajectories της Λεμεσού 2030 - Υποψήφια Πόλη για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
