Η αύξηση της τιμής του κρέατος φέτος έχει ωθήσει τους Κύπριους να αποφύγουν το συνηθισμένο πασχαλινό αρνί και να στραφούν περισσότερο στο χοιρινό κρέας, το οποίο έχει περίπου τη μισή τιμή του αρνιού ανά κιλό
Σύμφωνα με στοιχεία, η τιμή του αρνιού έχει αυξηθεί κατά μέσο όρο κατά 25%, αφήνοντάς το μεταξύ €8,95 €13.80 φέτος σε σύγκριση με το 2022.
Η τιμή του χοιρινού κρέατος έχει επίσης αυξηθεί, αλλά μόνο κατά περίπου 4,5 έως 5,0 τοις εκατό, με την τιμή να διαμορφώνεται στα €3,45 €6,90 το κιλό ή κατά μέσο όρο στα €5,89 σε σύγκριση με μέσο όρο €5,63 πέρυσι τέτοια εποχή.
Η αλλαγή γίνεται εμφανής όταν σχετίζεται με τον αριθμό των ζώων που σφάζονται. Πάνω από 9.000 λιγότερα αρνιά σφάχτηκαν φέτος, πάνω από 21% λιγότερα σε σχέση με το 2022. Συνολικά 34.000 αρνιά σφάχτηκαν για το Πάσχα του 2023 σε σύγκριση με λίγο πάνω από 43.000 πέρυσι.
Ο αριθμός των χοίρων που στάλθηκαν για σφαγή ήταν κατά 8,8% μεγαλύτερος από πέρυσι, πάνω από 22.000 σε σύγκριση με περίπου 20.000 πέρυσι.
Μείωση κατά 11,7% παρατηρήθηκε και στη σφαγή των βοοειδών. Πέρσι σφαγιάστηκαν 702 βοοειδή και φέτος 620.
Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, η συνολική κατανάλωση κρέατος θα παραμείνει περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρσι.
Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου, συμπεριλαμβανομένων των σχετικών εικόνων, ανήκουν στην Cyprus Mail
Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι του συγγραφέα ή/και της Cyprus Mail
Πηγή
